紅魚子醬在家裡可以儲存多少？

您如何儲存商店購買的紅魚子醬，以使其保持新鮮並可長期使用？通常，製造商會在包裝上寫明有關儲存條件的信息。與任何易腐爛的產品一樣，紅魚子醬在打開的容器中可以存放在冰箱中，但不超過 1-2 週。此外，儲存溫度必須低於零。

如何選擇合適的

紅魚子醬是一種美味的美食，通常是為假期購買的。它總是很貴。便宜的天然魚子醬是不存在的。該產品含有維生素 A、B、D、E 以及 omega-3 脂肪酸，可清除體內有害膽固醇、使血壓正常化並增強免疫力。

紅魚子醬是鮭魚家族的卵。共有 8 個品種：紅鮭、鱒魚、紅鮭、粉紅鮭、鮭魚、銀鮭、大西洋鮭、奇努克鮭。最大的顆粒出現在奇努克鮭魚中，最小的出現在紅鮭魚中。鮭魚魚子醬被認為是最美味的。它有一種沒有苦味的甜味和巨大而閃亮的橙色雞蛋。通常在商店裡出售粉紅鮭魚魚子醬。

建議只在專門的商店或超市購買這種美食。顆粒以小罐、玻璃、塑料容器或按重量出售。所有包裝都標明魚的成分和類型。美食產品中只應含有魚子醬和鹽。有時生產商會添加少許橄欖油，這樣玉米粒就不會粘在一起並發亮。

最好買一個裝在透明罐子裡的顆粒狀的——透過包裝可以清楚地看到裡面的東西。

任何類型的魚的卵都必然有一個黑色的“眼睛”——胚胎。玻璃罐可用於檢查是否有爆裂的穀物或沉澱物。如果包裹被退回，物品必須留在原處。只有幾個雞蛋可以落在蓋子上。鍋內液體不宜過多。購買這種裝在玻璃容器中的美食時，您應該考慮生產日期。魚從七月到九月產卵。在此期間或 10 月可製作優質魚子醬。

如果雞蛋放在錫桶裡，就不可能看到裡面的東西。但是你可以搖動罐頭——發出咯咯聲表明包裝內有很多液體。生產日期應從內部突出。在錫容器中購買顆粒時，建議注意製造商。最好選擇知名品牌。的確，不可能在這種包裝中看到雞蛋本身。它們經常被壓碎，罐子裡有很多液體。

您可以按重量購買穀物。沒錯，在商店裡，它應該只放在冰箱裡。建議至少嘗試一種穀物。它應該是清澈的，不渾濁，微鹹，但不酸。許多鮭魚的卵都略帶苦味。聞一聞就可以判斷一個產品的好壞，新鮮的顆粒感好，酸敗的太活潑。

家庭存儲方法

在超市購買的紅魚子醬，建議儲存在-4 ... -6攝氏度的溫度下。貯存期不應超過12個月。含有防腐劑的罐頭產品在 2 年內不會變質。最好將一罐打開的顆粒藏在冰箱中，並在 1-2 週內食用其中的食物。

在銀行里

罐裝魚子醬或罐裝魚子醬。本產品可能含有防腐劑。顆粒應在-3 ... + 3攝氏度的溫度下儲存在冰箱中。其保質期約為 12 個月。如果打開了錫容器，建議將內容物轉移到另一個容器中，並在 1-2 週內食用完。

冰箱外面

建議將易腐爛的食物存放在陰涼處。在室溫下，保質期會大大縮短：一罐打開的魚子醬只能保存 5 小時。最好將晚飯後剩下的砂質三明治藏在冰箱裡。

在冰箱裡

紅魚子醬的包裝可以放在冰箱裡。在-18 ... -22 攝氏度的溫度下，顆粒可以存放很長時間 - 大約一年。建議在密閉的玻璃或塑料容器中冷凍魚子醬，並塗上植物油。顆粒包裝在小容器中，然後用蓋子蓋緊。冷凍後，這種美味產品只能在冰箱中解凍。

冰箱裡的罐裝紅魚子醬

在冰箱中，溫度通常為+ 2 ... + 5攝氏度。對於魚子醬，需要負值。許多現代設備都有一個特殊的隔間，其中的溫度保持接近於零。如果那裡沒有，您可以將一個密封的罐子放入裝有冰塊的平底鍋中，然後將其放在冰箱最上面的架子上。在這種狀態下，魚子醬可以保存幾個月。當然，你必須時刻注意冰面。

您可以簡單地將一罐美食產品放在冰箱的任何架子上。在密閉的容器中，魚子醬在接下來的六個月內不會變質。如果打開包裝，內容物應在 2 週內食用完。

儲存容器的選擇和準備

裝有魚子醬的密閉玻璃罐可以冷藏，無需將內容物轉移到另一個容器中。如果此產品是按重量購買或有鐵盒包裝，最好將其轉移到另一個盤子中。

玻璃

最好將美食產品存放在玻璃罐中。以前，盤子應該用熱鹽水沖洗並晾乾。罐子應該蓋上蓋子。雞蛋的放置方式應盡可能減少盤子中的空氣殘留。

塑料袋

不建議將大量購買的魚子醬放在塑料袋中。在其中，雞蛋會破裂或變質。建議將產品轉移到玻璃或塑料容器中。

使用羊皮紙

放在塑料盤中的魚子醬可以在蓋上蓋子前蓋上一張羊皮紙。罐子裡總是有一些空氣，紙可以防止最上面的雞蛋變乾。一個打開的罐子，放在冰箱裡幾個小時，也可以用一張羊皮紙包起來。

橄欖油的使用

如果用冷鹽水沖洗魚子醬並倒在煮沸但冷卻的橄欖油上，魚子醬的保質期會延長。容器也應該用鹽水溶液沖洗。魚子醬的清洗方法如下：小心地將罐子中的內容物倒在粗棉布上，讓液體瀝乾，然後將其浸入冷鹽水中數次。

塑料罐

將魚子醬放在密封的塑料罐中，擠出空氣，放入冰箱，可保存約 6 個月。如果打開罐子，產品應在 1-2 週內食用完。散裝購買的顆粒可以轉移到塑料容器中。

首先，用加鹽的開水燙鍋，擦乾並在表面塗上煮沸的植物油。

密封包裝

如果您限制空氣流通，這種美食產品將長時間保持新鮮。在密閉的容器中，魚子醬與微生物隔離開來，因此您需要做的就是使用大小合適的蓋子將罐子緊緊密封。

易拉罐

建議將魚子醬從錫罐轉移到塑料或玻璃容器中——錫會立即被氧化。一個新的容器應該用加鹽的開水燙一下。如果魚子醬的質量很高，則不需要添加鹽或橄欖油。

一些微妙之處

建議將從超市購買的紅魚子醬轉移到玻璃罐或小型食品級塑料容器中。玻璃容器應用熱蒸汽或微波爐消毒。最好用開水澆在塑料容器上。您可以在水中加入幾湯匙鹽。在將顆粒轉移到洗過的盤子之前，容器必須充分乾燥。您可以在鍋的側面和底部塗上植物油。的確，最好在鍋中加熱並在使用前冷卻。

這種存儲方法將有助於長時間保持顆粒新鮮：

• 將沸水倒在加鹽的玻璃罐上；
• 將魚子醬轉移到粗棉布上，然後用冷的、非常鹹的水沖洗；
• 讓液體排出；
• 將雞蛋轉移到玻璃罐中；
• 將冷卻的煮沸的橄欖油倒在上面；
• 用蓋子蓋緊容器並將其藏在冰箱中。

儲存溫度越低越好。您可以將一罐顆粒放在保鮮區或冰箱的頂層架子上。建議一次將魚子醬分小份包裝。不建議經常打開碗碟和用勺子取食。如果你買了很多魚子醬，你可以把它送到冰箱裡。冷凍前，應將顆粒裝入小容器中。質量差的產品可以用冷鹽水預漂洗。容器也應該用鹽水溶液沖洗。

顆粒可以在冰箱中保存一年。沒錯，您需要逐漸解凍它。首先，應將一罐顆粒放入冰箱冷藏一天。魚子醬溫度為+ 2 ...+5 攝氏度解凍，外觀和味道不會發生變化或損失。不要重新冷凍本產品。

紅魚子醬被認為是美味佳餚。它具有溫和宜人的味道，不含任何有害物質。當然，我們只是在談論高品質、天然和新鮮的產品。你不能吃酸和變質的魚子醬。最好扔掉，以免毒害自己。誠然，不建議翻譯產品，尤其是較昂貴的產品。

防止其變質所需的所有顆粒都是低於零的溫度和密封容器。