如何在家裡保存藍莓過冬、規則和最佳方法

人們常常想知道如何最好地儲存藍莓。要在這方面取得好成績，必須嚴格遵循專家的建議。首先，建議選擇合適的水果。它們應該具有盡可能高的質量，並且沒有腐爛或發霉的跡象。您可以將漿果存放在冰箱中。也可以將它們冷凍或用作零件。

海灣特色

這種健康的漿果具有令人驚嘆的味道和宜人的香氣。它有助於使身體充滿重要的維生素和礦物質。藍莓經常用於醫療實踐。建議將其用於心臟和血管的病理。這種水果有助於維持泌尿生殖器官的健康並改善視覺功能。

它是真正的青春長生不老藥，因為該成分含有許多抗氧化劑和其他有助於機體恢復的元素。該產品在手術後使用。它有助於增加血液凝固。此外，藍莓有助於退燒和應對病毒感染。

漿果也可以被兒童使用，因為它們以對成長中的身體有益而著稱。森林水果含有有助於強健骨骼和牙齒的微量元素。

新鮮水果中含有最大量的有用元素。為了延長漿果的保質期，它們必須提供最佳條件。允許將它們存放在冰箱中。為了延長保質期，可以將水果冷凍、加糖磨碎、曬乾或用來製作果醬。

如何選擇長期存儲

您可以在商店或市場購買藍莓。有些人在國內自己種植。首先，建議要注意水果的選擇和準備。為此，您應該關注以下建議：

• 水果應該保持完整，沒有損壞的地方——斑點、昆蟲的痕跡；
• 藍莓應該質地堅硬，不能太軟；
• 聞它，重要的是要確保漿果沒有損壞。

適當準備水果以供儲存並非無關緊要。為了盡可能地保留它們的味道和香氣，必須只選擇優質水果。

損壞的漿果應丟棄。也可以用它煮果醬、製作果醬或蜜餞。

用冷水而不是熱水清洗選定的水果，然後將它們放在平坦的表面上。建議盡快對藍莓進行分類。這將有助於防止出現黴菌。漿果乾燥後，可以將它們裝在袋子裡。

居家如何正確收納

為長期保存藍莓，可將其冷凍、浸泡、製成果醬或曬乾。漿果可以加糖，這也可以延長它們的保質期。

冰凍的

這是準備果餡餅最可靠的方法。它有助於防止漿果長時間腐爛。為此，建議執行以下操作：

• 對水果進行分類；
• 去除所有莖；
• 在流水下徹底沖洗漿果；
• 稍微晾乾水果 - 如果將它們冷凍濕潤，皮膚會變得太硬，這會導致味道變差；
• 均勻地放在密封的小盤子裡——不要裝滿，需要留出2-3厘米的空間；
• 每層之間放少量糖；
• 將盤子蓋緊，放入冰箱。

這種方法可以將漿果的好處保存數年，但最好在冷凍後的前 12 個月內食用。

排尿

浸泡被認為是一種有趣的收穫水果的方法。因此，藍莓將在數月內保持新鮮並對身體有益。為此，建議按以下步驟進行：

• 將去皮洗淨的水果倒入普通玻璃瓶中；
• 裝滿冷開水；
• 煮藍莓 - 使用 0.5 升罐裝時，應煮 10 分鐘；
• 好好關閉銀行；
• 翻過來 - 這將有助於對蓋子進行消毒。

建議將浸泡過的漿果存放在陰涼乾燥的地方。地下室或冰箱適用於此。

糖果

在這種形式下，水果可以儲存 1 年。為此，您必須執行以下操作：

• 揉漿果或將它們通過絞肉機；
• 將糖放入漿果塊中 - 1 公斤藍莓應使用 500 克糖；
• 加熱漿果混合物；
• 對銀行進行消毒；
• 將藍莓轉移到罐子中並進行巴氏殺菌 - 對於容量為 0.5 升的菜餚，此過程延長 20 分鐘。

建議將加糖的藍莓存放在冰箱或地窖中。在這樣的地方，它可以一年四季保持新鮮。

果醬製作

這是藍莓常用的貯藏方法。當然，它不會為你節省很多維生素，但它可以幫助你享受美妙的甜點。要製作自製果醬，請按照下列步驟操作：

1. 分類並清洗漿果，將它們放入平底鍋中並加水。這將需要 250 毫升液體。
2. 用小火加熱，每份加入 850 克糖。這將幫助您獲得濃郁的糖漿。
3. 將完成的組合物煮沸 20 分鐘。
4. 將果醬倒入罐子裡，捲起蓋子，放在陰涼處。鍋蓋應朝下放置。
5. 罐頭冷卻後，可以將它們移到地下室或地窖。

這是一個標準的果醬配方，有很多變化。如果你想得到一個更不尋常的選項，你需要準備以下組件：

• 藍莓;
• 2湯匙朗姆酒；
• 蜂蜜180克；
• 一包明膠

應將漿果洗淨並放在低溫下。加入蜂蜜和明膠，不斷攪拌。當混合物沸騰時，再燉幾分鐘直到出現氣泡。在烹飪結束時加入朗姆酒。

還有另一種製作果醬的選擇。為此，將藍莓和糖等量混合。靜置一天。當出現糖漿時，應將混合物煮沸 5 分鐘。之後，仍然需要將組合物倒入銀行並扭曲。

烘乾

要獲得有用的零件，值得使用特殊的烘乾機。否則，您可以使用普通烤箱。要準備幹藍莓，請按照下列步驟操作：

• 將水果放在烤盤上，然後放入烤箱；
• 將溫度範圍設置為 + 40-50 度；
• 稍微打開門；
• 系統地檢查漿果的狀況，並在必要時混合；
• 在 +50 度的溫度下乾燥 - 建議乾燥 1.5-2 小時；
• 然後在 +60 度的溫度下再乾燥 1 小時。

建議將成品放入密閉容器中，並在地下室或冰箱中放置數月。

新鮮漿果的最佳儲存條件和持續時間

新鮮水果最好自然保存，不經過改造。選定的水果應少量存放在冰箱中。允許這樣做 1-2 天。隨著保質期的延長，漿果會發霉變質。

為了讓水果保存更長時間，必須為它們提供 +5 度的溫度。漿果應按標準方式分類。應該清除樹葉和昆蟲並轉移到塑料容器中。不要在上面加藍莓。重要的是容器要緊閉。將容器放在靠牆的中間架子上。這會將漿果的保質期延長至 1 週。

常見錯誤

儲存漿果時，必須遵循以下規則：

1. 如果將漿果在冰箱中存放時間過長，它們會發霉。
2. 如果您在室溫下儲存乾果，它們會太乾。
3. 如果夏天在室溫下儲存果醬，它會發霉。
4. 如果漿果在冷凍前沒有乾燥，它們就會變成粥。

儲存藍莓有許多特殊之處。新鮮漿果只能在冰箱中存放幾天。如果您想將新鮮水果保存更長時間，則應將它們冷凍或用於收穫。