在家裡如何以及在哪裡儲存甜瓜更好，條件和規則
甜瓜是一種味道鮮美、芳香四溢的蔬菜，在夏天吃起來很愉快。該產品的唯一缺點是保質期短，幾乎無法在深秋或冬季享用。然而，通過正確的儲存方法，可以對甜瓜進行加工，使其在很長一段時間內都不會失去味道。如何在家裡正確存放甜瓜以及為此需要做什麼，我們將在下面找到。
不同品種水果的貯藏特點
很少有人知道，甜瓜的保質期不僅僅受周圍環境的影響。根據成熟速度，甜瓜分為：
- 晚的;
- 早期的;
- 賽季中期。
晚的
晚熟品種最適合冬季儲存和收穫，因為：
- 收穫後，果實需要幾個月才能完全成熟。
- 晚熟的品種肉質較緻密。
- 晚熟瓜含有較多的果膠，對保質期有利。
要注意！經過適當處理，晚熟品種的果實可保留長達 6 個月的有益特性。
早期的
早熟品種的瓜在家裡存放不善，從收穫之日起1個月後就已經無法使用了。最好立即將這些品種送到餐桌上，而將其他產品留在空白處。
賽季中期
匯集了先前品種最佳特性的中間雜交種。中熟瓜的保質期不如晚熟瓜，但保質期還是很長的。
通過適當的加工，這些蔬菜可以在家裡存放 2-4 個月，而不會失去它們的味道和有用的品質。
長期儲存的選擇標準
購買瓜類進行保鮮時，如果無法自己種植蔬菜，請注意以下細微差別：
- 產品氣味。如果聲音明顯且濃郁，則說明甜瓜已準備好存放。
- 外殼完整性。如果皮膚有損傷，不要購買，希望能保存到下個季節。水果會開始迅速腐爛，你必須擺脫它。
- 皮膚上出現棕色痕跡或腫塊表明保質期短。
- 覆蓋瓜皮的網顏色不宜太濃。它說的是熟透了。蒼白的、幾乎不引人注意的網布也不適合我們。
最佳的家庭儲存條件
找到合適的甜瓜後，就該準備一個滿足您所有要求的存儲空間了。負責延長保質期的關鍵參數包括：
- 舒適的濕度水平；
- 溫度;
- 空氣流通的存在。
每個參數都非常重要，不容忽視。
溫度
眾所周知，最佳儲存條件是在空氣溫度較低的房間內實現的。地下室和地窖非常適合這些用途。根據不止一次採摘瓜以備將來使用的經驗豐富的夏季居民的建議，最佳溫度被認為是+2 哦 高達+4 哦... 溫度升高會導致快速變質，溫度降低不會那麼致命，但產品質量也會下降。
濕度
一個與溫度同樣重要的參數稱為空氣濕度。空氣過於乾燥或潮濕的房間被認為不適合儲存瓜類。盡量堅持以下指標：
- 最大濕度不應超過85%；
- 最低不得低於 60%。
最好將該指標保持在中間，在 70-75% 的範圍內。
空氣流動
在沒有配備通風系統的房間裡，空氣會迅速吸收不必要的水分。因此，會出現黴菌，並伴有難聞的霉味。這樣的條件很難稱為儲存食物的舒適條件，包括反复無常的甜瓜。
要注意！這種蔬菜在儲存過程中能很好地吸收氣味。出於這個原因，不建議將甜瓜放在土豆旁邊，因為它會給收成帶來濃重的泥土氣味。
存儲規則和方法
甜瓜作為一種農作物，由來已久，在其栽培過程中試驗了多種保鮮方法。推薦的使用方法包括：
- 存放在地窖或地下室。
- 在室溫下。
- 在冷藏室內。
- 在冰箱裡。
- 幹的。
- 在專門準備的容器中。
- 將甜瓜儲存在架子上或網中。
在室溫下
這不是保存蔬菜的最有效方法，它僅適用於下週將瓜用作食物的情況。在這種情況下，必須滿足以下條件：
- 產品不得暴露在陽光下；
- 甜瓜會被厚厚的紙包起來。
在地窖或地下室
收穫瓜類的最佳儲存場所，100% 適合這些用途。而且由於幾乎所有公民都可以使用夏季小屋的地窖或公寓樓的地下室，所以應該沒有問題。
如果您仍然無法訪問上述地方，請使用冰箱或冰櫃。
在冰箱裡
冰箱明顯低於地窖和地下室，因為甜瓜在其中保留其味道的時間不超過三週。這段時間過後，產品開始變質，其果肉失去稠度並開始發霉。
使用冰箱儲存甜瓜時，請記住：
- 冰箱裡只能存放一個完整的西瓜，因為切好的西瓜很快就會變質。
- 選擇底部擱板作為存儲位置。
- 產品用保鮮膜或紙包裹。不要包得太緊，完全阻斷氧氣進入。
打開
切好的產品存放時間不長，肉質開始迅速變質。盡量不要讓西瓜吃不完，希望能保存數週。保存切割產品的唯一有效方法是冷凍。
在冰箱裡
冷凍室可以讓您長時間保存蔬菜的味道和健康成分，但這需要一些準備工作：
- 在水龍頭下徹底清洗蔬菜，然後用毛巾擦乾。
- 將水果切成均勻的薄片。
- 我們使用冰淇淋勺成型工具清除切片上的所有果肉。
- 我們小心地將生成的球放在托盤上，然後將它們預冷凍 12 小時。
- 毛坯被轉移到小袋子中，並根據要求送到冷凍室。
幹的
蔬菜和乾果愛好者會喜歡以下為冬天準備瓜類的方法：
- 蔬菜切成整齊的薄片，大小不超過2厘米。
- 我們將它們均勻地分佈在烤盤上，然後送到預熱的烤箱中。
- 我們將蔬菜加熱到 220 度 哦 15 分鐘內。
- 在指定的時間段後，我們將加熱降低到 85 哦 讓甜瓜乾燥 6 小時。
- 不要忘記定期將切片翻轉到另一側，以便它們均勻乾燥。
- 我們在通風良好的地方取出帶有甜瓜的烤盤，並讓產品在 2 天內準備好。
然後我們將乾燥的蔬菜放入帶有緊密蓋子的容器中或放入由天然織物製成的特殊袋子中。
在網格中
使用網作為儲存容器在延長產品的保質期方面顯示出良好的效果。網眼允許將蔬菜懸掛在橫梁或天花板上，從而減少對水果和皮膚的壓力，並實現均勻通風。
在盒子裡
為了存放在盒子中，必須妥善準備。為了那個原因：
- 我們將蔬菜直立放置；
- 我們用木屑、沙子或穀物將盒子的體積填滿一半；
- 每個甜瓜每週翻動一次，並檢查是否發霉或腐爛。
在架子上
在將農作物上架之前，您必須仔細準備它們：
- 用軟布或木屑蓋住架子；
- 我們自由地放置水果，而不是彼此緊密地放置；
- 每月幾次，水果會左右轉動。
推薦品種
並非所有同時成熟的品種都具有相同的保質期。最適合此過程的品種如下：
- 去散散步;
- 斯拉維亞；
- 橙子;
- 魚雷;
- 越冬。
斯拉維亞
一種樸實無華的晚熟品種，在收穫後一個月內仍能很好地保留其味道。普通夏季居民和大片農田對它的需求量很大。
市場
烏茲別克斯坦培育的雜交種，以其優良的口感和良好的保存質量而在國外受到歡迎。它們的果肉甜美，帶有宜人的蜂蜜味。
越冬
晚熟品種，在多雨的秋季夜晚，在節日的餐桌上為夏季遊客帶來愉快的愉悅。果肉多汁，但不像其他文化成員那樣脆。
土庫曼女人
這種甜瓜在農業界非常受歡迎，幾乎在所有種植區都表現出豐收。它保存得很好，不會失去多汁和香氣。
橙子
它具有豐富的橙子果肉和良好的保質期。有令人愉快的酸味。推薦用於育種。
笠場
在貯藏過程中逐漸成熟，讓您不僅在夏天，在冬天也能享受到甜瓜鮮嫩多汁的口感。它們沒有強烈、明顯的香氣。
魚雷
這種瓜因個頭大、味道好而深受農業界歡迎。如果準備得當，可以存放很長時間。
如何延長保質期
要延長瓜的傷害，請記住以下細微差別：
- 使水果遠離陽光直射；
- 不要把瓜放在蘋果旁邊。它們分泌加速成熟的特殊物質。
提示與技巧
為防止西瓜提前成熟，請不要：
- 將水果緊緊地存放，將它們彼此非常靠近地放置；
- 將農作物存放在加熱元件旁邊；
- 將水果放在堅硬的表面上，不要用軟布或木屑覆蓋。