將 churchkhela 留在家中的 3 種最佳方法

Fragrant Churchkhela 是格魯吉亞著名的特產，已獲得專利。重現東方風味的甜點深受高加索國家和俄羅斯遊客的喜愛。此外，churchkhela 在民族商店出售。許多人不知道如何正確儲存 churchkhela 以使其不會變質並保留有用的物質。考慮東方甜點的存儲選項。

存儲churchkhela的特點

烹飪食譜會影響東方甜味保存方法的選擇。如果churchkhela是根據經典食譜在家中準備的，那麼將其包裹在天然材料中以便存放並放入乾燥的櫥櫃中就足夠了。就安全性而言，這種烹飪方法被認為是最有利的。

在生產過程中，經常違反製作格魯吉亞甜點的規則，添加各種替代品和糖。防腐劑會縮短工業 churchkhela 的保質期。在商店購買美食後，建議在7天內食用完，因為它不能再存放了。您不能吃乾的美味佳餚，因為不排除損壞牙釉質的風險。

如何正確存儲 churchkhela：

• 在通風的房間裡，可以在天花板上掛上天然美味的菜餚；
• 可在架子上短時間存放，無受潮跡象；
• Churchkhela 可以用保鮮膜包裹並存放在冰箱中，但時間很短。

格魯吉亞甜點的快速乾燥受各種添加劑的影響。使用防腐劑是為了加快工藝過程。

影響保質期的因素

使用傳統技術製作的著名美食不能歸類為快速腐爛的食物。

影響美味保持的因素：

• 所用原材料的質量；
• 符合製造技術的準確性；
• 產品乾燥規則；
• 長距離儲存和運輸條件。

經典的傳統甜點保存時間較短，具體取決於烹飪技術的合規性和產品的正確運輸。我們每個人都應該知道，即使遵守所有規則，churchkhela 的保質期也不會超過 30 天。

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在家如何延長保質期

為了長期儲存，使用冰箱或地窖。首先，甜味必須用羊皮紙包裹。在被送往倉庫之前，東方美食在床頭櫃上在室溫下乾燥 6-8 天。在乾燥過程中，食物上覆蓋著紗布，以防止各種昆蟲進入 churchkhela。

因此，可以防止細菌和微生物在頂層生長。

在廚房準備的甜味劑的保質期長達 45 天。然後它逐漸開始分解：麵粉外殼碎裂，表面會發霉。儲存時，最好經常檢查庫存，然後重新包裝以保持最新狀態。

窖藏規則：每顆糖果應用紗布或薄布包裹，懸掛於陰涼乾燥處。在地窖中的保質期可達 2 個月。如果頂層開始變乾，churchkhela 就會惡化。請勿將產品存放在陰暗潮濕的房間內。漿果汁和麵粉很快就會變硬，這樣的棍子會讓顧客“咬牙切齒”。

如何選擇合適的

為了更長時間地存儲產品，您需要了解選擇 churchkhela 的細微差別：

1. 購買時建議摸一下凸出的線頭。如果它折疊時表現得像橡膠，那麼東方的甜味也會嘗起來一樣。
2. 如果在頂層可以看到糖粒，則意味著在烘焙過程中違反了該技術。因此，最好繞過這種柔軟度。
3. 產品表面出現裂紋表明產品中麵粉含量增加。

新鮮烹製的 Churchkhela 非常適合購買。您可以自己晾乾以存放它。在破碎過程中，優質產品的內部應該是柔軟的，上層應該是乾殼的形式。

最佳儲存條件

為了產品的安全，遵守某些條件很重要。最重要的是存放在溫度為 + 15-21°C 且通風良好的干燥室內。

在房子裡，您可以將其存放在預先用天然織物包裹的深色櫥櫃中。

儲存方法

不同的存儲方式有顯著差異。您必須知道如何保存獲得的甜味，才能將其帶回家並取悅您所愛的人。

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在冰箱裡

Churchkhela 在冰箱中的保質期很短，因此您不應使用此設備。問題是，根據 GOST，只能在通風良好的干燥房間內存放。冰箱內部不通風，溫度低於規定標準，保質期短。在這種情況下，產品會迅速乾燥並吸收異味。禁止將 churchkhela 與面製品一起存放。如果昆蟲從穀物開始，他們將不會錯過嘗試東方美食的機會。

不帶冰箱

有了冰箱，一切就很清楚了，但是不使用設備如何保證安全呢？根據規定，產品在一個月內不會失去味道。只有在這段時間之後，地殼才開始變乾一點。假貨必須在購買後 7 天內食用完。所有關於保質期的信息都在包裝上標明，因此閱讀說明很重要。

注意力！一些製造商想欺騙並標明 churchkhela 的保質期 - 六個月。產品不能存放這麼多個月，特別是因為這個數字不符合描述的標準。

我在途中

儲存時間不僅受到正確選擇的影響，還受到產品包裝能力的影響，以便將其帶到目的地並取悅親人。

運輸規則：

1. 在漫長的搬家過程中，唯有風乾的佳餚保存完好。最好用陶器攜帶或用天然織物包裹。一路上，不要讓陽光照射到churchkhela。暴露於紫外線和熱空氣有助於食物快速乾燥。
2. 只有可靠的運輸公司才能運輸東方糖果。了解預計交貨時間很重要，因為產品不可能長時間存放在密閉容器中。此外，此時存儲濕度和溫度條件可能會發生變化。在這種情況下，親戚會收到發霉的產品，並且不會對這樣的禮物感到滿意。

注意力！您不能購買落在雨中的糖果，因為很快就會在教堂的頂層形成黴菌。

惡化的跡象

如果出現以下情況，糖果將不適合人類食用：

• 甜蜜開始崩潰；
• 表麵點綴著白色的花朵；
• 地殼完全軟化，表面濕潤。

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所有這些跡像都表明甜味劑儲存不當或沒有遵循製造技術。

請注意！細菌會在變質的食物上繁殖！吃了變質的 churchkhela 的人可能患有消化系統疾病。

常見錯誤

即使遵守產品的干燥技術，東方美食也可能過早變乾。產品如何處理才能恢復原貌？

為使產品恢復原貌，建議：

• 放入水中；
• 站穩腳跟；
• 用塑料包裹並放入微波爐中幾秒鐘。

所有復蘇方法都可用且有效，但無法再存儲更新的產品。有時無法軟化產品，因為零食中剩餘的液體太少。

提示與技巧

通過聽取建議，您可以避免存儲錯誤並確保糖果的較長保質期。

1. 如何避免發霉？不要存放在高濕度的房間裡，因為 churchkhela 不能忍受高濕度。在這樣的條件下，可以進行引起各種疾病的真菌和微生物的培養。
2. 如何避免表面結露？如果在運送到倉庫時，產品被包裹在塑料袋或保鮮膜中，將被剝奪與空氣接觸的機會。沒有通風。最終，液滴在薄膜壁和產品模具上形成。
3. 如何運輸？運輸產品的成功將取決於產品的干燥程度。

Churchkhela 是一種豐盛且開胃的產品，但這不是大量食用它的理由。這種糖果含有粘稠（蒸發的）果汁、堅果和麵粉，因此該產品被認為熱量很高。每天吃一塊東方美食就夠了。並且了解如何確保產品的安全性，您將能夠盡可能多地保存芳香甜味的有益特性。