如何在家裡儲存葡萄，冬季收穫漿果的規則和方法

葡萄的成熟發生在秋天的開始。這種美麗的陽光明媚的漿果整個夏天都會成熟。許多人認為葡萄不能在家里長期存放，因為它們會變質。然而，他們大錯特錯了。想一想如何在地窖、冰箱中正確儲存葡萄，如何冷凍產品以便為您提供至少六個月的維生素。

葡萄貯藏的一般特徵

在地下室存放時，您需要了解一條規則：農作物的鋪設不應與蔬菜一起進行。在這種情況下，漿果將無法保存，因為西葫蘆和土豆會釋放水分。葡萄很快就會壞掉。皮厚的水果可以存放很長時間。其中包括 Senso、Pobeda、Taifi 玫瑰品種。最好在清晨露水乾涸時將收穫的葡萄送入儲藏室。在檢查一串漿果時，您應該去除任何無法銷售的漿果。

選擇適合長期貯藏的品種

早期品種應立即丟棄。您只能儲存中熟和晚熟的漿果。這些水果皮厚，果肉有彈性。

最佳貯藏品種清單：

• 摩爾多瓦;
• 梁；
• 卡拉布納
• 空氣;
• 巧克力。

一個重要的特徵是該品種不易運輸。晚熟品種，漿果大，表皮緻密，簇鬆散，耐貯藏。

家庭存儲方法

有很多方法可以儲存神聖的漿果。讓我們更詳細地考慮它們中的每一個。

在地窖裡

鋪設之前，需要準備地下室，因為水果栽培不能忍受高濕度、溫度波動和害蟲。在地窖裡，有必要確保良好的空氣更新，以免發霉。貯存期間應開門通風。遵循所有建議，您可以避免出現黴菌。

溫度不應低於 0°C。水果的最佳儲存溫度為+ 1 ... + 8°C。在高溫下，會發生水分流失，導致漿果變乾。

請注意！為減少濕度，可在角落裡放一個桶，將木屑、木炭或生石灰倒入桶中。

預防黴菌和昆蟲

粉刷牆壁可以防止發霉。用硫磺和石灰蒸氣熏蒸地下室的方法將有助於消滅害蟲。最遲應在漿果鋪設前一個月進行消毒，以免它們吸收有害物質。禁止將水果與氣味強烈的產品存放在一起。您還應該避免與蔬菜一起食用。

裝有水的容器

這種方法將有助於保持作物小。為此，您需要從樹枝上剪下束，抓住葡萄藤。一個狹窄的容器固定在束旁邊，裡面裝滿水，葡萄藤放在裡面。琥珀漿果刷要鬆鬆地掛著，為了給水消毒，建議在瓶子裡加活性炭，1粒就夠了。

掛在一根線上

葡萄刷應成對係好，然後掛在準備好的鐵絲上。您可以使用木桿或合成繩代替電線。在存放期間，刷子不得相互接觸。

緊貼山脊

葡萄串上的葡萄藤被清除了。在乾燥的山脊上儲存時，需要將葡萄掛在帶環的特殊欄杆上或掛在掛鉤上。條紋綠色儲存方法可將保質期延長至春季。為此，您需要用半米長的藤蔓切割一束。用灰燼將下切粉撒上粉末，然後將其放入盛有水的容器中，在其中稀釋鹽，倒入木炭。

在盒子或木箱中

葡萄串也存放在箱子和木箱中。箱子壁的高度應約為 20 厘米，箱子底部應填充乾燥的樹葉或木屑至 3 厘米高，然後鋪設花束。安裝時，還需要撒上木屑。小花束可以排成兩排，大花束可以排成一排。鋪設後，所有產品都覆蓋著一層木屑。

在貨架上

佈置貨架時，重要的是要計算貨架的深度，應該是80厘米，它們之間的距離是25厘米。通過這個計算，可以很容易地檢查水果。建議在擱板表面鋪上一層稻草灰，這樣可以防止發霉，有助於更好的保存。在鋪設過程中，葡萄串被放置時，漿果朝向自己，條紋靠在牆上。

冰箱

家用冰箱是存放少量琥珀漿果的好地方。豐收時，建議租用冰箱或購買二手冰箱。最佳溫度為 3.9°C。

冰凍的

您可以在冰箱中冷凍任何類型的神聖漿果。遵守規則很重要：漿果不能重新冷凍。

注意力！深色品種比淺色品種的保質期更長。

取出果串後，清除異物，去除可見腐敗痕蹟的漿果，用水清洗並放在桌上晾乾。 2 小時後，將漿果放入冰箱冷藏 30 分鐘。然後將它們取出並放入容器中。單個水果適合分份儲存。然後你想拿多少就拿多少，然後用它們做甜點。對於輕型品種，冬季在甜糖漿中冷凍漿果的方法是合適的。準備如下：2 湯匙。水溶解 1 湯匙。撒哈拉沙漠。不配比會導致產品變質。

當心！只有在溫度保持在 -24°C 的情況下，才能在冰箱中長期儲存。

如有必要，通過將漿果浸入冷水中來解凍漿果。解凍後的水果保質期有限，建議立即食用。許多人推薦這種方法：從冰箱中取出裝有漿果的容器後，將它們放在冰箱的底部擱板上。解凍不會那麼強烈，水果的彈性會保持。

關於有效期

運輸性好的深色品種最長可貯藏5個月。其中包括：Oktyabrsky、Tashly、Isabella、Pozdny。少一點，最多 3 個月，保留餐桌品種：Tabriz、Husayne、Senso。您可以通過果實的外觀來判斷葡萄要休息多長時間。漿果的儲存時間最長，其表面沒有裂縫，漿果本身牢牢地固定在莖上。大果品種比小果品種保存時間更長。

如何選擇合適的

每個種植者都必須選擇最合適的方式來儲存收穫的作物。但是，您應該知道有一些條件，遵守這些條件可以將水果的保質期延長到春天。

你必須明白：

• 晚熟品種更適合長期貯藏，這些漿果皮厚，果肉緻密，運輸性好；
• 水果的採集應該非常小心，因為如果你擦掉漿果上的蠟，它們就不會保存很長時間；
• 天氣乾燥時採收，最好是早上採收，待露水乾透即可；
• 若天氣陰雨或早上霧氣散不去，宜延後採收。

取下刷子時，不要搖動它們，如果可能的話，用一隻手將它們取下，另一隻手從下方支撐它們。最好用剪枝剪剪束。

儲存不當的後果

如果在儲存期間沒有觀察到最佳條件：沒有觀察到空氣濕度、室內濕度增加、刷子損壞、冰箱溫度低於 - 24°C，那麼這些漿果會迅速變質。失去大豐收尤其令人反感。吃這種水果是不可能的，而且味道很糟糕。

其他提示和技巧

葡萄的平均保質期為5個月。在此期間，果實略微枯萎，顏色變淺。這種特徵是由於水果中水分的蒸發而觀察到的。儲存溫度越高，水分蒸發得越快。儲存在溫度保持在 0°C 的房間內，水分可能根本不會蒸發，漿果也不會失去其飽滿度。

為了補充液體的流失，建議進行以下操作。準備糖漿：將 1 升水煮沸並在其中溶解 200 克糖。糖漿稍微冷卻後，您需要將飲食浸入其中，然後將其浸入冷水中並儲存直至漿果變冷。此過程有助於恢復漿果的膨潤度並恢復它們以前的柔軟度。了解葡萄的保存方法，您就不會害怕在您的網站上種植不同品種的整個種植園。