鮮榨果汁在冰箱中的保存規則和方法

鮮榨果汁是維生素和礦物質的來源。有成千上萬種水果和蔬菜，幾乎所有的水果和蔬菜都能結出美味的花蜜。因此，如何儲存美味的蘋果、黃瓜、橙子、檸檬、胡蘿蔔、樺樹汁或其他果汁的問題與所有健康生活方式的擁護者息息相關。

鮮榨果汁儲藏的特點

儲存特性取決於水果或蔬菜的具體類型。另外，有的放在冰箱裡可以保存幾天，有的2-3小時後就開始氧化了。重要的是首先要知道這種或那種類型的果汁儲存了多少。否則，喝普通的花蜜，實際上是缺乏維生素和有用元素的，不僅會傷害身體。

新鮮果汁的保質期一般為 24 小時。在此期間之後，您不應再喝這種飲料 - 不會有任何好處。但維生素炸彈在旋轉後10-25分鐘對人體產生最大的積極作用。但並非所有果汁在榨汁後都非常有用。

例如，甜菜根浸液在食用前應冷藏幾分鐘。

果汁儲存在冰箱的底部或中間架子上。不宜冷凍，故不要放在最上面的架子上或靠近冷卻裝置的地方。如果您打算在戶外野餐時喝一杯美味的飲料，那麼您需要照顧好便攜式冰箱或保溫袋或保溫袋。這樣的設備將有助於保持果汁涼爽，所以所有的維生素都會保留在裡面，並且會保持最好的稠度。如果計劃將果汁存放超過一天，請在其中加入幾滴檸檬。這種水果會減少氧化並改善風味和顏色。但是這種方法不應該經常使用，因為在任何情況下，當儲存超過一天時，果汁幾乎沒有什麼有用的特性。

一般使用規則

如您所知，任何水果都含有大量糖分。與商店購買的不同，天然果汁分解得更快，不會對成人或兒童的身體造成重大傷害。 但無論如何，你不應該增加日常飲食中的糖分，因為這會對肝臟、腎臟、胃和免疫系統的功能產生負面影響。

強烈加糖的果汁建議用開水或礦泉水按一比一的比例稀釋（無所謂，加氣或不加氣）。橙子和檸檬等酸味水果所含的糖分不多，因此也可以不加稀釋地飲用。但是酸會對牙齒產生負面影響，特別是如果一個人的牙釉質塗層被破壞，那麼最好用吸管喝酸果汁。

營養學家建議白天喝新鮮水果或蔬菜汁。不是所有的東西都可以早上空腹吃的，比如，建議不要喝酸的花蜜。即使用水稀釋，它們也會導致胃腸道酸度過高。你不能在晚上喝鮮榨果汁——它們會刺激食慾，而且晚上有暴飲暴食的風險，這顯然對這個數字不利。

喝新鮮果汁的最佳時間是白天兩餐之間。它們在早餐和午餐之間、午餐和晚餐之間作為兩頓午餐或小吃之一食用。

最好不要在吃飯時喝果汁，而是晚一點喝。如果您在午餐後 25-30 分鐘喝一杯美味的飲料，身體會感謝您。

不同類型的存儲規則

每種飲料都有自己的儲存規則。

新鮮蘋果

蘋果是腐爛最快的水果之一。他們在短短四個小時內就失去了有益的特性。這條規則不僅適用於冰沙、新鮮果汁，也適用於普通水果。例如，如果你切一個蘋果，幾分鐘後你會發現它變黑了。如果等待四個小時，蘋果會在切點處變成深褐色，這意味著它不能食用。

新鮮蘋果不會保存超過四個小時。但是不放冰箱時間會縮短。如果你想延長蘋果飲料的保質期，可以滴幾毫升檸檬汁。這將防止它變黑和出現氧化現象。但檸檬汁並不能阻止最好的風味和香氣的流失。

橙子

但相反，橙色會長期保留其特性。維生素 C 僅在 48 小時後才開始流失。因此，您最多可以將橙汁在冰箱中保存兩天。

為確保香氣和味道不變質，必須將容器蓋緊。盛放橙汁最好選擇玻璃容器，但如果放在優質塑料中也不會發生什麼壞事。不要使用鐵碗 - 它們會接觸到所含的酸。此外，沒有使用劣質塑料——它可以將其特有的氣味傳遞給飲料。裝有橙汁的容器是密封的。放置在冰箱的中間或底部擱板上。

檸檬酸

檸檬是一種經常被營養學家描述為天然防腐劑的水果。它有助於更長時間地保留其他水果的有益特性。但同時本身並沒有保存那麼久。鮮榨檸檬汁在冰箱中最多可保存三天。但在零度以下 20 度或更高的溫度下，它會在三個小時後失去所有有益特性。

檸檬汁儲存在玻璃容器中。不使用塑料和鐵容器。容器密閉。

胡蘿蔔

胡蘿蔔特別好吃。它不僅可以提高身體的免疫性能，而且對視力也有極好的效果。絕對適合所有人，對胡蘿蔔的過敏反應極為罕見。

這種飲料的缺點是半小時後會失去其有益特性。因此，應立即飲用胡蘿蔔汁，不要將其存放在冰箱中。必須去除壓製過程中出現的泡沫。

白屈菜

相當不尋常的白屈菜飲料。他們不喝它 - 它有胃病的危險。但對於治療皮膚病，例如牛皮癬、濕疹或疣，它經常被使用。從白屈菜中提取果汁，然後發酵。 只有在出現氣泡後，它才會用於預期目的。 白屈菜汁可在冰箱中保存長達兩個月，並根據需要使用。

甜菜

甜菜根是解決胃腸道問題的美味藥物。它有助於肝功能，增強免疫系統。甜菜汁的特點是不能馬上喝。為了使有害化合物蒸發，您需要將飲料放在冰箱底部的架子上約 30 分鐘。花蜜本身的儲存時間不超過兩天。不允許冷凍 - 所有有用的物質都會立即消失。

樺木

樺樹有助於增強免疫系統和應對感冒。它僅存放在玻璃中，一定要用蓋子蓋緊。樺樹花蜜最多只能保存三天。應該理解的是，在此期間之後食用可能非常危險。

番茄

西紅柿中含有大量葉酸和鐵，有助於預防感冒、改善血液並降低患腫瘤的風險。建議在製備後立即飲用番茄汁，不要將其存放在冰箱中。但如果你離不開它，他們會將它保持在最高 18 度的溫度下長達 12-14 小時。

手榴彈

石榴提取物非常美味，有助於形成紅細胞並預防病毒性疾病。石榴汁不能存放在冰箱中，因為當暴露於溫度（低溫和高溫）時，它會立即失去大部分維生素和礦物質。即飲即飲，一次飲量不宜超過150克。

柚子

出於多種原因，葡萄柚深受所有女孩的喜愛。它熱量低，有助於燃燒脂肪。此外，它給人一種飽腹感，這在節食時會非常有用。您不能一次喝很多葡萄柚汁 - 最多 200 毫升。在冰箱中最多可存放 24 小時，但最好在離開榨汁機後立即飲用。

葡萄籽

葡萄汁富含維生素和抗氧化劑。擠壓它不是那麼容易，因為骨頭會干擾。需要優質榨汁機。鮮榨果汁只能在冰箱中存放長達 12 小時。 但如果在此之前它已經變色，則不應使用。

捲心菜

捲心菜葉有許多獨特的特性。如果您將蘸有果汁的棉籤塗抹在皮膚上，它們能夠治愈小傷口。內服時，壓榨的捲心菜會改善消化，使排便更規律。捲心菜汁立即食用，不能儲存。不是每個人都喜歡捲心菜的味道，但您可以通過添加少許甜菜或胡蘿蔔成分來改善它。

黃瓜

黃瓜汁有助於減肥，因為它可以加速新陳代謝。在夏天，它簡直是不可替代的——為了改善口感，您可以添加一點礦泉蘇打水、一片酸橙或檸檬、一枝薄荷或羅勒。

建議立即飲用黃瓜汁，將其在冰箱中存放一小段時間。但作為最後的手段，它的存儲被授權長達八小時。

西瓜

西瓜汁富含有用的維生素和礦物質。他們製作新鮮西瓜汁的速度非常快，而且您不需要榨汁機。最好立即飲用，但作為最後的手段，您最多可以保存 3-4 小時。如果您想在寒冷的季節享用美味的果汁，可以將其冷凍。調味冰塊最多可存放三到四個月。冰可以加到雞尾酒中或簡單地解凍。

沙棘

沙棘是一種味道鮮美但略帶酸性的水果。通常將糖添加到花蜜中並用水稀釋一半。沙棘組合物最多可保存 1 個月，但在此之前應將其煮沸約 10 分鐘。它的有用屬性實際上不會丟失，但可以保留更長時間。

菠蘿

天然形式的菠蘿可以保存幾個月，但果汁形式的菠蘿最多可以保存三天。一定要選擇玻璃容器，並用蓋子蓋緊。應當注意，最好對容器進行滅菌。在這種情況下，飲料將保持芳香和健康的時間更長。

櫻桃

鮮榨櫻桃汁在中間擱板的冰箱中最多可存放 12 小時。但如果將花蜜倒入玻璃容器中，每升成分中滴幾滴檸檬，則延遲會加倍。

奇異果

獼猴桃本身是一種酸味水果，因此，在液態狀態下，必須用水稀釋。最好馬上喝，但萬不得已，可以冷藏 12 小時。

桃子

桃汁原來很濃稠，因此為了方便飲用，用水稀釋。存放在陰涼處長達 12 小時。

杏

建議立即飲用這種花蜜。但作為最後的手段，您可以將其放置 2-3 小時。一旦成分開始變稠和變暗，就禁止飲用。

李子

李子在冰箱中存放不超過一天。容器必須是玻璃的。

苜蓿

紫花苜蓿最長可保存 48 小時。一定要選擇玻璃的，因為鐵會導致氧化。

蒲公英葉

蒲公英葉可藥用。將組合物分配到滅菌容器中。它最多可以存放三到四天。

小麥草

小麥草對消化系統有積極作用。立即飲用即用型組合物。

蔓越莓

蔓越莓很快就會失去其有益特性，因此應立即飲用。您可以加糖，這樣時間會增加到 48 小時。

冷凍室的保存方法

用榨汁機製作的新鮮水果或蔬菜製成的飲料可以冷凍。在這種情況下，冰塊將保留其所有有用的特性。你會需要：

• 拿一個帶隔板的特殊容器；
• 徹底沖洗隔間；
  把汁倒在上面；
• 把凍結。

也使用普通容器，例如優質塑料容器。玻璃不應固定 - 暴露在低溫下會破裂。

冷凍水果冰塊可以添加到各種雞尾酒、冰淇淋和水果茶中。將番茄或捲心菜組合物添加到蔬菜湯或嬰兒混合物中。

其他提示和技巧

受到推崇的：

• 使用高質量的榨汁機，因為它們可以最大限度地榨汁；
• 將飲料存放在中間架子的冰箱中；
• 最好立即飲用（甜菜根汁除外）；
• 用水稀釋酸味食物，然後加入糖、蜂蜜和香料。

果汁按比例混合以獲得組合。美味 - 胡蘿蔔配蘋果、桃子和菠蘿、橙子和檸檬、捲心菜和甜菜、葡萄和蘋果、葡萄柚和檸檬。