如何在家裡儲存伊万茶，乾燥的規則和方法
如何正確儲存伊万茶，很少有人知道。這是一種藥用植物，不僅可以為身體補充有益的微量元素，還可以讓您心情愉悅。您可以自己採摘這種茶的藥草。為了延長有價值的原材料的壽命，它們被加工和發酵。這使得保留植物的有益特性並隨時享用成為可能。
植物的特殊性
識別伊万茶的花朵並不難。植物達到50-200厘米的高度。莖密集，圓柱形，粉紅色。葉子呈披針形，細長，綠色，帶棕色。花是亮粉色或紫色。由5片花瓣組成，中間是同色的花蕊。
植物在家庭中生長，在野外，它們遍布整個林間空地。它們的鮮豔顏色很容易辨認。這種植物的生物學名稱是雜草。這種花是多年生的，可以在一個地方生長數年。花期從六月持續到九月。對於茶葉，花朵在盛夏大量採摘。
有益的特點
人們早就知道柳草的有益特性。即使在中世紀，這種茶也在皇室餐桌上供應並出口到其他國家。伊万茶具有許多藥用特性：
- 抗炎作用，與其他藥用植物相比，雜草具有非常強的作用；
- 阻止腫瘤細胞的發展，不用於治療癌症，適用於預防；
- 包封作用，有助於應對胃炎或胃潰瘍；
- 加強血管壁，對心臟的工作有益；
- 是一種情緒調節劑；
- 改善睡眠，緩解失眠；
- 對神經系統有積極作用，改善血液循環，加速大腦活動。
柳草的有益特性不止於此。這種植物具有真正的治療效果。在中世紀，伊凡茶被用作治療百病的靈丹妙藥。
重要的！在傳統醫學中，雜草仍被用來治療許多疾病。
如何正確收藏
該植物在五月底開始開花。但是，建議在 7 月初，即開花最活躍的時期收集花朵進行晾乾。從每個芽中小心地取出少量花朵，他們這樣做是為了不損壞植物的莖。從每個花序中去除幾朵花，剩下的。
該程序在乾燥的天氣中進行，最好在早上進行。有時原材料在五月收穫。但他們有選擇地這樣做。五月修剪被認為可以刺激新芽的生長和發育。
乾燥準備
葉子、根和花必須在乾燥前準備好。洗淨根部，除去沙子和泥土，立即將花放在烤箱中烘乾。葉子需要初步準備，在開始發酵之前，葉子不能用水清洗，這樣會消除有益微生物，發酵過程將無法進行。
轉動並用擀麵杖擀
對於少量的草，用手擀葉子或用擀麵杖擀出來就可以了。為此，將每張紙拿在手中並擰成螺旋狀。使用擀麵杖，將葉子片用擀麵杖擀開，將它們牢固地固定在一起。
將產生的“蝸牛”放入玻璃瓶中，並用尼龍蓋蓋好，等待發酵。
發酵
發酵是產生有益酶的發酵過程。當創造最佳條件時，就會發生這種情況。手術後，柳樹茶葉獲得一定的味道。
簡單的
第一階段發酵，持續3至6小時。之後，留下宜人的花香和甜味。沖泡後，茶具有柔和、明亮的香氣，口感細膩、清淡、甘甜。
意思是
第二學位持續10-16小時。較長的過程會產生酸味。茶會變成酸味和濃郁的香氣。它應該與普通的綠茶或紅茶混合。
深的
最長的發酵持續 20 到 36 小時。在她之後，小草有一種酸酸苦澀的味道，淡淡的花香。它被少量添加到茶組合物中。以其純淨形式飲用並不是很愉快。
重要的！發酵時間越短，伊万茶的味道就越令人愉悅。最好不要保持而不是過度曝光。
用絞肉機
如果葉子很多，很難手動將葉子擰成螺旋狀。因此，大量的原材料在絞肉機中被磨碎。獲得的管子被壓榨並送去發酵。它們被放入帶蓋的玻璃罐中，並在規定的時間內保存。
乾燥方法
發酵後的茶葉必須曬乾，這樣才能長期保存。潮濕的環境通常會滋生導致腐爛和發霉的細菌。如果它開始了，那麼所有的茶都得扔掉。
在烤箱裡
在烤箱中烘乾原材料就像剝梨一樣容易。機櫃被加熱到 100°C 的溫度。柳葉草的葉子均勻地舖在烤盤上，烤盤內襯永久物。送入烤箱烤2-3小時。然後稍微打開門，將溫度降至50°C。再次乾燥1.5小時。然後他們取出葉子，讓時間冷卻到室溫。之後，將茶葉倒入亞麻袋中風乾。
如果天氣潮濕，他們會在家裡選擇一個合適的地方。
電烘乾
電動烘乾機配有特殊托盤。由此產生的原材料均勻地舖在上面。將模式設置為 50°C，讓它乾燥 4 小時。定期檢查葉子的狀況。最主要的是它們乾燥均勻。如有必要，用木鏟干擾它們。
在陽光下
曬乾需要4-5天。這需要持續數天的晴朗天氣。葉子均勻地舖在報紙上。放在陽光下等待晾乾。柳葉草定期搖動。他們在夜間和多雲的天氣躲在樹冠下。
家庭烹飪的方法和秘訣
在家裡正確沖泡的伊万茶，並不比商店裡現成的混合茶差。從外觀和味道上看，它類似於綠茶和紅茶的混合物。自己曬乾和發酵柳葉菜並不困難。您可以使用一些秘密來準備它：
- Ivan 的茶葉添加到普通綠茶或紅茶中；
- 注入的柳草與蜂蜜和檸檬相結合具有令人愉悅的味道；
- 在早上使用這種湯劑可以使一天充滿幽默感和快樂；
- 切碎的柳草作為香料添加到菜餚中；
- 不如喝現煮的飲料，苦澀的；
- 適當的儲存是美味飲品的關鍵。
存儲要求
要延長加工原材料的使用壽命，您需要創造合適的儲存條件。條件越好，茶葉存放的時間就越長。
溫度
準備好的原料在15-20°C的溫度下儲存。茶葉在室溫下保存良好。
濕度
室內濕度不宜超過80%。在較高的值下，草被水浸透並開始惡化。
燈光
不要將曬乾的葉子暴露在陽光下。它們會變得非常乾燥並失去一些營養。最好藉助紙標籤和陰影區域來遮蓋成品茶免受紫外線的傷害。
容器
存放茶葉的器具起著主要作用之一。您不能使用金屬產品，它們會吸收一些有益的營養成分。
玻璃
最好使用帶尼龍蓋的玻璃罐。它適合放在廚房抽屜裡，避免陽光直射。
陶瓷製品
陶瓷更適合伊万茶。這種材料具有合適的成分，不會將營養物質吸引到自身。保留有用的屬性數年。
重要的！據信，如果儲存得當，柳草可保持其特性長達 10 年。
常見錯誤
採藥過冬時，有些人會犯這樣的錯誤：
- 卷柳葉之前不能清洗，因為這樣會擾亂發酵過程；
- 收集原料後的第一天，它有時間枯萎；
- 在烤箱或陽光下太乾，伊万茶會失去其特性；
- 嚴格按照說明進行乾燥，定期攪拌葉子；
- 葉子、根和花瓣分別收穫；
- 值得將雜草放在陰涼處的玻璃容器中。
其他提示和技巧
幹柳草有許多有益的特性。它通常用於治療胃部不適、炎症和良好睡眠。使用 willowherb 時，建議遵循一些有用的提示：
- 乾茶可以存放在亞麻布或紙袋中，額外通風可延長保質期；
- 柳葉菜與普通茶葉混合；
- 採購的成品原料儲存少得多；
- 休息前半小時的伊万茶可增強睡眠，鎮定神經系統；
- 不建議在未諮詢醫生的情況下為哺乳期婦女和孕婦、兒童飲用草藥。