麵包捲和壽司在家可以放多久，規則和保質期
卷是日本料理中的一種菜餚，已經成為我們生活的一部分。它以麵包卷的形式供應，由米飯、紫菜和任何餡料製成。您可以在餐廳或咖啡廳品嚐異國情調的菜餚，也可以自己動手做。以鮮魚為主要原料，屬於保質期短的產品。美食愛好者應該知道冰箱裡有多少壽司和麵包卷。
商店壽司和自製壽司的區別
日本料理愛好者總是知道如何區分異國情調的商業菜餚和他們自己準備的菜餚。首先，自製的壽司比賣的新鮮多了。其次，購買的壽司必須在購買當天食用。但是將它們放置過夜是不可取的，而自製的（如果放置的話）可以存放幾個小時，因為它們僅由新鮮的優質產品製成。
重要的！如果填充物由魚組成，則需要特殊條件，包括冷凍和隨後的儲存。也不建議長時間存放用蔬菜製成的麵包卷，因為它們會失去味道、外觀和新鮮度。通常，在購買日本料理之前，您需要檢查保質期，不僅要仔細閱讀其成分，還要仔細閱讀製造商的建議。
儲物器具的選擇
要稍微延長日本菜的保質期，您可以使用以下器具：
- 平坦的瓷器或木板-將剩餘的捲放在上面並用保鮮膜包裹幾次；
- 一個帶密封蓋的塑料容器 - 將麵包卷或壽司放入其中並蓋上蓋子，然後將容器放在冰箱的架子上。
賣家在專門的商店中發布捲，將它們放入容器中並蓋上蓋子。在家點餐時，廚師們也會這樣做，然後將成品交給快遞員。這種類型的包裝非常適合運輸，但它不提供安全性，如果空氣進入，捲筒會更快變質。因此，回家後或接到快遞單後，應立即將容器內的物品轉移，剩餘的捲裝放在盤子裡，放入冰箱冷藏。
但最安全的健康選擇是烘烤麵包卷或購買一頓飯。
儲存方法
如何儲存以及麵包可以食用多長時間取決於它們的儲存方式。
在室溫下
與其他菜餚相比，麵包卷的保質期很短，因此應冷藏。但如果這不可能，建議將它們放在陰涼處。最重要的是不要忘記，在室溫下，它們的味道和外觀只能保持 3 小時。這就是為什麼烘烤後應立即食用麵包的原因。
在冰箱裡
麵包卷在冰箱中保存 48-72 小時（特別是如果它們是在家裡自己準備的）。
用新鮮的魚
不建議存放含有鮮魚的捲。煮熟後，立即食用。因此，推薦去日本餐廳吃一頓精心準備的菜餚。
也可以在家裡點鮮魚壽司，但很難檢查產品的質量。成品卷最多可存放 2 小時。
配鹹魚
這些麵包卷在冰箱中的保質期不超過一天，您不應超過推薦時間超過 12 小時。這只適合在家裡用新鮮食材烹製的飯菜。這不適用於商店的麵包卷 - 如果您將它們保存下來並在第二天食用，那麼多汁的麵包卷可能會散發出難聞的氣味和特殊的味道。
熟的
很少使用油炸、水煮和熱熏魚捲。但是有這樣的套餐，其中有使用特殊廚房設備烘烤或用植物油油炸的麵包。訂購麵包的人會從快遞員那裡得到一個用箔紙包裹的額外容器。這是因為涼菜失去了所有的味道，並且在這種運輸過程中，菜沒有時間冷卻。建議將它們存放在冰箱中不超過 12 小時。在使用前重新加熱它們是沒有意義的，因為它們的味道不會很好。
我可以冷凍嗎
你不應該冷凍麵包，因為解凍後它們會失去質地並完全改變它們的味道。是的，冰箱可以大大延長任何食物的保存時間，但就麵包捲而言，解凍後不應食用。
如何判斷一道菜的新鮮度
任何人（甚至與日本料理的所有特徵相去甚遠）都可以獨立判斷擺在他面前的一道菜是否新鮮。首先，在開始用餐之前，他需要：
- 仔細觀察魚片——它應該是完美的。薄膜和磨損的存在是不可接受的。如果魚變質了，它會立即變鈍。顏色蒼白表明海鮮已經冷凍了很長時間。
- 慢慢吸入食物的氣味——如果聞起來有強烈的魚腥味，你就不能吃這道菜。新鮮的麵包卷只有輕微的碘味。
- 評價紫菜的片材：其表面應有光澤且光滑，並因吸收水分而柔軟。乾旱是不可接受的。
- 專注於米飯 - 它應該是白色和柔軟的。如果穀物是乾的並且與包子分開，那麼你不應該危害你的健康並吃這樣的菜。
確保菜餚一切就緒後，您就可以品嚐魚了。它應該在你嘴裡融化。僵硬和緊繃是未煮熟的菜餚的跡象。但是，如果麵包卷與魷魚或章魚一起訂購，那就完全不同了——這種肉在咀嚼時應該略微伸展。
為了不危及您的健康，應將三文魚壽司排除在飲食之外，因為三文魚的肉可能會感染生活在淡水中的危險寄生蟲。
使用延遲的後果
不幸的是，異國食物中毒是很常見的。壽司和生魚捲尤其如此。它們可能含有重金屬或寄生蟲幼蟲，如果違反準備和儲存制度，它們會迅速生長。
不建議天天吃壽司，一個月吃幾次為宜，以免造成不愉快的後果。
在使用過程中，需要用芥末醬給包子調味，芥末醬調配得當，具有抗菌作用。吃有保質期的麵包卷也很危險，使用這樣的菜品後果不堪設想：
- 急性消化不良（噁心、嘔吐、腹瀉）；
- 身體感染蠕蟲寄生蟲;
- 肚臍區域抓痛;
- 葡萄球菌感染。
因此，在研究了一些細微差別之後，您可以評估成品菜餚的質量。如果產品是新鮮製作的並且不含易腐爛的食物，則可以存放 24 小時。
如果餡料變硬、變乾、蔬菜被浸濕、流淌或變軟，則食用這道菜是很危險的。另外，購買成品需謹慎，尤其是價格與成本價相差較大（不法商家為了牟利，違反維修售賣條款）。在商店購買卷材時，應注意標籤、生產時間和產品外觀。