如何在家裡正確儲存豆子過冬
許多人對如何正確儲存豆子感興趣。為了使害蟲不會在產品中出現，不會出現其他問題，重要的是要正確收割作物並進行必要的準備工作。溫度、濕度和照明參數的合規性不容忽視。要儲存豆類，您可以使用不同的容器 - 紡織袋、玻璃罐、木箱或紙板箱。
存儲豆的特點
首先，建議選擇合適的容器和合適的儲藏室。乾燥的穀物應放在密封的容器中。玻璃罐非常適合這個。也允許使用塑料容器或袋子。 將豆類存放在陰涼處。希望溫度不超過+10度。在這種情況下，濕度指示器應為 50%。
為保護產品免受昆蟲侵害，必須將其放入冰箱。冬季允許將豆子移到陽台或露台上。即使長時間暴露在低溫下，豆類仍能保持其味道和有用的元素。
將豆子存放在帆布袋中時，值得做一些準備工作。為此，必須將穀物放入鹽水溶液中並乾燥。這將有助於避免錯誤對產品的影響。
儲藏室、棚子或地窖被認為是儲存產品的絕佳選擇。在這種情況下，遵守適當的溫度製度非常重要。允許使用涼廊或地下室作為豆類的臨時存放處。
應該記住，在這樣的房間裡很難保持穩定的溫度和濕度。
豆科植物
新鮮青豆不能存放超過2天。這是由於水分的快速流失。在這種情況下，最好將豆子存放在冰箱中。建議用聚乙烯包裹豆莢，然後將它們放入蔬菜抽屜中。在這種情況下，溫度範圍應為 +2 度，濕度應為 80-90%。
蘆筍
如果豆莢已經被拉下來，它們應該在沸水中浸泡一分鐘，然後轉移到冰箱中並根據需要使用。漂白避免糖轉化為澱粉。正因如此，蘆筍豆才會保留其精緻的甜味。
最佳儲存條件
為了盡可能長時間地儲存豆類，值得為該產品選擇合適的條件。
溫度
保質期直接取決於溫度。最佳參數為 + 5-10 度。
濕度
為避免穀物表面出現黴菌，水分含量不應超過50%。否則，產品將失去其市場價值並散發出難聞的氣味。
燈光
建議將豆子存放在乾燥避光的地方。最好將產品放在廚房的櫥櫃或箱子裡。它的位置應盡可能遠離爐灶。
除害蟲
為避免有害昆蟲損壞穀物，必須將它們折疊在玻璃容器或紡織袋中。除豆類外，還應放入蒔蘿或大蒜種子。
如何準備存儲
建議在豆莢中收穫豆子。以這種形式，必須將其晾乾 2 週。結果，豆莢變黃並微微張開，穀物變得堅硬。下一步是從豆子上清洗乾豆子。之後，建議將它們放在加熱到 60 度的烤箱中烘烤。它應該在半小時內完成。豆子應該放在一層烤盤上。此程序將有助於對抗昆蟲幼蟲。
重要的是要記住，禁止使用此類豆類作為種植材料。
如果您打算使用豆類進行種植，請在收穫後將它們放入冰箱。因此，可以消滅害蟲並保持發芽。
冬季儲存方法
豆子的儲存方法有很多種。這使每個人都可以選擇最佳方案。
在帆布袋中
存放豆子的最佳方法是使用帆布袋。如果豆子準備得當，產品的保質期為 2-3 年。
在密封的玻璃容器中
允許將穀物儲存在玻璃容器中。重要的是它密封緊密。這種儲存方法有助於將產品特性保存 4-6 年。
盒子
紙板箱是存放豆子的好選擇。為防止昆蟲的活躍滋生，允許使用印刷油墨。為此，用報紙蓋住儲存容器。重要的是要記住，這種方法被認為不太可靠。
木箱
木箱是保存咖啡豆特性的絕佳選擇。同時，還要鋪上報紙。由於這個簡單的措施，將有可能避免危險昆蟲的活躍發展。
再加熱商業穀物
為防止害蟲傳播，建議對穀物進行加熱。它可以在烤箱裡完成。對於該程序，應將豆子放在一層烤盤上，然後放入加熱到 90 度的烤箱中。該過程的持續時間應為 3-5 分鐘。
豆子冷卻後，可以將它們倒入乾淨的玻璃罐中。建議緊緊關閉容器。為了延長保質期，在盤子底部放一點大蒜。這將保護豆子免受害蟲的侵害。
罐頭
裝罐被認為是儲存豆類的絕佳方法。為此，您可以使用簡單且負擔得起的食譜。對於 1 公斤豆子，值得服用 250 毫米葵花籽油。最初，建議將豆子浸泡 12 小時。然後瀝乾水並將產品煮沸直至變軟。將洋蔥和胡蘿蔔切碎，用文火燉，然後加入煮豆。將所有東西燉 10 分鐘。然後加入香料 - 鹽，胡椒粉，丁香。 2 分鐘後，您可以將其從爐子中取出。必須將其倒入經過消毒的罐子中，捲起，翻轉並包裹起來。
如何正確冷凍
如果有一個寬敞的冰箱，那麼儲存農作物的問題就不值得了。即使在暴露於負溫度的條件下，所有類型的穀物也能完美保留其特性。要冷凍豆子，您需要乾淨、乾燥的豆子。最好將它們分成幾部分冷凍。為此，豆子必須放在塑料袋或容器中。這種存儲方式非常方便。此外，它完全消除了滋生危險昆蟲的風險。
常見錯誤
很多人在存放bean時常犯的錯誤：
- 豆子沒有通過儲存濕豆子而充分乾燥；
- 將豆子存放在高濕度的房間裡；
- 違反溫度製度；
- 準備儲存豆子的規則被忽略了。
其他提示和技巧
可以使用不同的方法存儲豆類。它可以在玻璃容器、冰箱、冰櫃中完成。豆類可以罐裝或在室溫下儲存。無論選擇哪種技術，都應遵循某些建議：
- 一定要在儲存之前將豆子晾乾。為此，應將穀物放在烤盤上，然後帶到陽台上。將豆子暴露在陽光直射下很重要。豆子應該放在盒子或盒子裡過夜。早上，應該重複操作。您也可以使用另一種方法來烘乾豆子。為此，建議將其收集在掃帚中並將其懸掛在通風良好的地方。
- 建議只選擇完全成熟的豆子進行儲存。它的豆莢應該是乾燥的，閥門應該半開著。豆子本身應該很硬。
- 在儲存豆類之前，你一定要對它們進行分類。建議去除所有損壞的穀物。否則，存在污染整個培養物的風險。
存儲 bean 是一個複雜且負責任的過程。為了盡可能長時間地保持豆類新鮮，應進行必要的準備程序。嚴格遵守濕度和溫度參數是不可忽視的。