如何在家中正確存放茶葉以及不同類型的最佳條件

要想獲得優質的茶葉，就必須準確掌握原料的採集和加工工藝。一種飲料是根據沖泡後的味道和香氣來判斷的。但如果您不知道如何正確儲存茶葉，即使是最好的產品也會毀掉。如果不遵守條件和規則，味道及其構成的營養素就會丟失。因此，任何愛茶人不僅要熟悉品種，還要知道選擇容器、存放地點和方法的規則。

茶葉儲藏特點

茶葉的特點是吸濕性高，能夠很容易地從環境中吸收水分。如果不滿足條件，飲料的味道會發生變化，產品會變濕、發霉。由於茶葉的質地不同，茶葉的儲存要求因茶葉種類而異。 因此，紅茶的貯藏條件不適合綠茶。

最佳儲存條件

為了保持茶葉的寶貴品質，有必要將以下參數保持在正確的水平：

• 環境溫度；
• 濕度;
• 沒有特殊氣味；
• 燈光;
• 產品與空氣的接觸。

濕度

不同類型的茶對增加的濕度有不同的反應。黑色比綠色更吸濕。通常，前者的水分含量為7%，後者為5%。水分是任何茶的主要敵人。一旦指標超過 8%，茶葉就會開始變質、氧化並產生異味。在 11% 的濕度下，很可能會發霉，這會損壞整批產品。

溫度

在家裡，茶葉可以儲存在 +20 ⁰С。如果溫度升高，青菜、白葡萄酒、烏龍茶會繼續發酵並完全變質，因此建議將它們存放在冰箱中。

溫度被認為是不同品種的最佳溫度：

• 白色和綠色 - +5 ⁰С；
• 新鮮烏龍茶 - -5 ⁰С；
• 紅色、黑色、陳年烏龍茶 - +20 ⁰С。

密封

稱職且密封的包裝可讓您保留茶的味道及其好處。即使違反了最佳儲存條件，它也能保護產品免受外部環境的有害影響並保持新鮮度。

燈光

在茶葉中陽光（直射和散射）的影響下，發酵過程被激活，並隨之發生氧化。因此，紙袋或透明玻璃容器不適合存放。容器必須是不透明的，密閉的。

強力防臭

茶葉能夠吸收周圍的所有氣味。請勿將其存放在香料或調味料、芳香化學品或建築材料旁邊。

最好的解決辦法是將茶葉放在安全密封的容器中，放在冰箱裡、放蔬菜的架子上或櫥櫃裡，遠離食物和有氣味的物體。

接觸氧氣

茶含有多酚，其好處是具有抗氧化特性。與氧氣接觸後，它們會被氧化，失去有益的品質。

為避免這種影響，您可以將茶葉分批裝入袋中，用家用封口機密封，然後放入冰箱。

選擇位置的建議

儲存茶葉時，遵循一些規則：

• 放置茶具的地方要防潮、防低溫和防高溫；
• 最佳條件——室溫、相對濕度約 70% 和輕微黑暗；
• 應排除在芳香產品旁邊存放茶葉的可能性。

如何選擇合適的容器

在選擇盛茶的容器時，他們會以消耗的量為指導。如果不經常使用，值得購買小份的茶並將其與主要包裝分開存放在微型罐中。容器的形狀無關緊要。它的製造材料可以是任何東西——陶瓷、塑料、玻璃、錫。蓋子要蓋緊，不能有縫隙或縫隙。

瓷

該材料非常適合存放茶葉。瓷器呈中性，無味，不與產品發生反應。特殊瓷茶壺保持最佳濕度，它們可靠地保護內容物免受外來氣味的影響，緊密閉合且看起來美觀。應避免使用可以透射陽光的非常薄的瓷器。

陶瓷製品

陶器或淡黃色陶瓷的特點是毛孔大，因此不適合存放茶葉，因為它能夠吸收所有氣味。這樣的壺，應該從裡面施上厚厚的一層釉。禁止噴塗清漆和油漆。磚紅色的陶器看起來很時尚。如果產品內部有釉料，則非常適合存放茶葉。

挫敗

內襯箔紙的罐子是一種不錯的、廉價的存儲選擇。它不透光，不吸收異味，並帶有密封蓋。如果手邊沒有罐頭，可以將茶倒入鋁箔袋中，捲起來，放入罐中。

玻璃

雖然玻璃防潮且不吸收異味，但由於其透明性，不建議使用這種材料製成的罐子來存放茶葉。如果用染料、粗麻布或剪紙覆蓋玻璃罐的外部，就可以使用它。如果將它們存放在完全黑暗的環境中並且不要讓陽光照射到玻璃上，則使用透明容器。

專用儲物空間

裝有茶葉的容器存放在沒有高濕度和異味的房間內。廚房裡，單獨的櫃子裡放著一壺茶，櫃子關得嚴嚴實實，不讓陽光照進來。它不應該位於爐子、水槽旁邊。

一些類型的茶放在冰箱的架子上，緊挨著蔬菜或水果放在一個密封的容器裡。

家庭存儲的一般規則

在定義保留哪種茶葉時，您應該仔細考慮它的“鄰居”，並遵循以下幾條規則：

• 為茶葉分配一個單獨的抽屜或小櫃子；
• 購買後不要將其放在塑料袋或紙袋中；
• 將帶有風味添加劑的茶與“純”茶分開存放；
• 監控容器蓋的密封程度。

各品種貯藏特點

茶葉的儲存條件和時間取決於其品種、國家和生長條件、發酵方法和茶葉的加工程度。

發酵的

綠茶發酵後，我們得到紅茶。它的保質期為一年半。黑色對條件不是特別挑剔，需要室內乾燥，容器蓋子的密封性。正確儲存的茶是酸和芳香的。

綠色的

茶被歸類為未發酵。保存超過一年不值得。在不完善的條件下，持續時間減少到 4-5 個月。為了使茶葉不變質，濕度為 10%，溫度為 3°C 至 0°C，完全變黑，不與包裝膜接觸（以便不形成冷凝）是必要的。大多數情況下，綠茶存放在冰箱的蔬菜抽屜中。

烏龍茶

儲存烏龍茶時，要特別注意包裝的可靠性。該品種的葉子非常脆弱，因此建議將茶葉倒入堅固的容器中。淺色烏龍茶的最佳儲存溫度為 4 到 0 攝氏度，深色烏龍茶的最佳儲存溫度為 18-20 攝氏度。

白樺茸

原材料不應儲存在金屬或塑料容器中。白樺茸的理想容器是帶密封蓋的玻璃罐。 Chaga 採用亞麻布或紙袋包裝，但隨著濕度的增加，原材料的質量可能會發生變化。

您應該將 chaga 存放在乾燥、黑暗的地方不超過兩年。在此期間，它保留了其獨特的特性。

臭

該品種是通過將綠茶在陽光下曬乾並進一步壓榨而獲得的。普洱茶以其原始包裝（紙或桐木）儲存在陶瓷、陶器中。蓋子可能會漏水，因為茶需要一點通氣才能繼續發酵。最佳條件是 65% 濕度、最低照明、室溫、無異味。

匹配

抹茶——磨碎的日本綠茶。它以略高於冰點的溫度儲存在一個密封的小包裝中的冰箱中。應限制空氣進入原材料。

盛開的莎莉

茶葉的保質期可達三年。在此期間，由於繼續發酵，它變得更加澀。伊万茶需要乾燥、室溫、容器的可靠性、缺乏陽光。

科波爾斯基

這種茶是通過發酵和乾燥雜草的葉子製成的。 Koporye 茶的儲存環境濕度不超過 70%，室溫，亞麻或紙質包裝。

床單

茶葉儲存在不透明、密閉的容器中，遠離陽光直射、熱源、潮濕和異味。對於散葉茶，室溫和適度的濕度是合適的。

馬薩拉

Masala 是一種印度香料茶。煮熟後，在室溫條件下將其分成小份儲存在密封的錫容器中。儲存時間為3-4週。

芙蓉

由乾燥的玫瑰茄花製成的紅茶在生產後最多可存放五年。應存放在乾燥避光處，溫度18-20⁰С。容器必須密閉。

中國人

中國茶按照說明儲存。應該記住，任何類型的茶的敵人都是水分、異味、光、熱源。

黃色的

埃及黃茶的內容非常多變。在理想條件下，其保質期為6個月至一年。

它被放置在溫度略高於零度的密閉容器中的冰箱中。

草本的

乾燥收集的草藥可以完美地存放在紙袋或織物袋、玻璃或陶瓷罐中，並帶有緊密的蓋子。儲存區域應避光、乾燥、陰涼。值得定期晾曬以避免黴菌或昆蟲。

泡好的茶可以存放在哪裡？

專家建議不要使用金屬茶壺飲用。瓷器被認為是泡茶的理想選擇。這樣的茶壺比陶器更熱，質地比玻璃更柔軟。

只喝現煮的茶。 2小時後，所有有用的微量元素都被氧化，味道變得辛辣難聞。

常見錯誤

購買和使用茶葉時，必須遵守幾個規則：

• 不要購買存儲在透明容器中的商店中的產品；
• 不要將茶葉存放在塗有清漆或油漆的木箱中；
• 不要太用力。

其他提示和技巧

購買茶葉時，需要注意它的收藏日期，因為它可能需要很長時間才能包裝，它會失去飽和度。用乾淨的勺子蘸茶泡，這樣就不會沾到手上的異味。

每個品種使用自己的容器是正確的，以免破壞味道。為避免茶香被侵蝕，不要將大量茶葉存放在冰箱中。