在家儲存杏子的規則和最佳方法
治療特性讓園丁思考如何正確儲存杏子，以免杏子盡可能長時間地失去其有益品質。重要的是不僅要能夠選擇合適的水果，還要為它們選擇容器和儲存方法。每種技術都有一定的微妙之處和秘密，建議您事先熟悉一下。只有這樣才能為自己選擇最好的選擇，並有機會盡可能長時間地使用收穫。
未成熟水果的儲存規則
如果杏子的果實沒有成熟，那麼吃它們對健康是危險的。此類水果可引起最真實的中毒，其特徵為以下症狀：
- 嘔吐;
- 腹部劇烈疼痛;
- 體溫升高。
建議等杏子完全熟透後才能食用。 如果有必要收集樹上未成熟的水果，則不能將它們直接送入冰箱。 他們不會在那裡成熟。每個水果都要用紙包好，放在木箱或塑料箱中，放在溫暖、通風良好的室內，避免陽光直射。杏子的平均成熟時間為 5 天。
儲存成熟水果以免變質的主要方法
已經積累了幾種行之有效的成熟杏子儲存方法，可以長期使用收穫的農作物。他們每個人都需要仔細選擇沒有腐爛或機械損壞跡象的水果。
在紙袋中
杏子從樹上收穫後，立即用紙袋裝運。這樣的容器可以自由接觸空氣並防止形成冷凝，這種情況在使用塑料袋儲存時會出現。
在木箱中
允許將收穫的農作物儲存在木箱中，但這需要用羊皮紙或其他紙張包裹每個杏子。有缺陷的水果不允許這樣貯藏。鋪設是分幾層進行的，這樣水果就不會粘得太緊。不時進行檢查和檢查，以識別受污染的杏子並將其消除。
如果附近有變質的優質水果，很快就會損壞盒子裡的整個書籤。
在冰箱裡
收穫的水果在冰箱中的保質期不超過 1 週。為此，他們使用密封的塑料容器，其中無法接觸到氧氣。如果將水果放入標準碗中，它們的特性只會保留幾天。
如果溫度指示器保持在 0 C，然後允許作物在那裡儲存1個月。
您可以將收穫的杏子送入冷凍室，將它們切成片、分成 2 個楔子或將它們整個折疊起來放入袋子或特殊容器中冷凍。以這種方式儲存的水果幾乎保留了所有有益特性。
烘乾
並非所有品種的杏子都可以用於烘乾。有必要收集大但不太多汁的水果。整個過程後，水果的重量至少減少了5倍。您可以自然晾乾，也可以在烤箱中晾乾。同樣出於這些目的，專用家用電器也被廣泛使用。最古老和最成熟的方法是在乾燥、通風良好的地方將鬆散的杏楔子掛在繩子上。將預先洗淨的水果在加入檸檬汁的水中放置一會兒，以免它們以後變黑。
自然乾燥法包括將杏片薄薄地舖在陰涼、通風良好的地方數日。切片不應相互接觸。之後，將它們取出在陽光下再曬 1 週。準備好的水果被送到包裝或玻璃罐中儲存，並在六個月內食用。
如果在烘箱中進行乾燥，則預先用棉布覆蓋網格。之後，將杏子舖成薄薄的一層。首先，烤箱加熱到+50的溫度 C、然後逐漸增加這個指標到+70 C. 為均勻乾燥，定期翻動水果。 60 分鐘後。將杏子轉移到舖有羊皮紙的烤盤上並繼續晾乾。整個過程需要10-12個小時。 壓在水果上時沒有分泌的汁液和特有的彈性證明了水果已經熟了。
如何躺在長床上
在冬天，杏子可以為人體提供必需的維生素和礦物質，因此需要注意長期保存。充分保留有益特性非常重要。
冰凍的
選擇冷凍水果時，需要仔細研究品種特徵。有些品種，由於其遺傳特性，不能低溫保存。杏子在被送到冰箱之前去核。在某些情況下，它們會被壓碎並倒入冰容器中。
對於製備和直接冷凍，遵循以下操作順序：
- 仔細清洗並選擇合適的杏子；
- 去掉骨頭，把水果切成小塊；
- 整齊地放在烤盤上並送到冰箱；
- 取出冷凍水果，立即裝袋。
此過程可確保均勻冷凍並防止結塊。
在地窖裡
在地窖中，氣溫保持在 +5 C、杏子最多可以保存30天。它們預先用薄紙包裹好，放在水果箱裡。
如果水果開始變質怎麼辦
如果儲存的杏子出現腐敗跡象，您應該立即對整個收穫進行分類。 在任何情況下，您都不應將有缺陷的水果與優質水果一起存放。
受污染的水果可以冷凍或製成美味的食物：
- 果醬;
- 果醬;
- 麵團。
如果女主人根本沒有時間準備，您可以從“五分鐘”系列中挑選一份原創食譜。熟透的杏子更適合做果醬。準備的基本規則是糖的重量與水果的重量完全相同。將經過分類和清洗的水果覆蓋上所需量的砂糖，並靜置數小時以從中提取果汁。之後，將它們送到爐子中，煮沸並保持 5 分鐘。將所得物質冷卻並重複該過程，然後將其送入罐中並裝罐。
你能在家呆多久
在家裡，收穫的杏子可以存放 20 天左右。進一步儲存後，它們會變得鬆散、無味並失去視覺吸引力。如果創造最佳條件，規定的期限可延長至近 2 個月。放入冰箱後，水果可保留其有用特性和商業品質長達 10 天，之後纖維逐漸失去其原有外觀，水果結構被破壞。冷凍杏子最多可以保存六個月。
水果熟透了怎麼辦
如果恰好杏子熟透了，它們可以用來烘烤，烹飪傑作和空白。這完全取決於口味偏好和水果的數量。它們還可以製作極好的果醬、果汁、蜜餞和其他蜜餞。現代家庭主婦使用過熟的水果製作棉花糖。但以前，一種優質的糊狀物是用熟透的水果製成的，用於嬰兒食品。
常見錯誤
在儲存收穫的農作物時，新手和有經驗的家庭主婦都會犯一些錯誤。特別是，杏子不應解凍後再冷凍。它們只是變得糊狀，變得不適合人類食用。
只有成熟的水果才能送入冷凍室。未成熟的杏子將保持平淡無味。還應該記住，在收穫之前必須清洗水果並徹底乾燥。如果它們乾燥不足，它們會迅速發霉並消失。
使用前，將冷凍杏子放入冰箱冷藏一段時間，以達到緩慢解凍的效果。在室內條件下，房間很快就會失去香氣。
您只能在溫暖、通風良好的地方催熟杏子。投資方式在這方面作用不大。如果您打算長期儲存農作物，則應從樹上採摘。帶凹痕或機械損壞的水果是不可接受的。遵守這些簡單的規則將確保收穫的水果能夠長期成功地儲存，並提供一個機會來長期補充體內維生素的供應。