如何正確存放香料以及在哪些地方，調味料的最佳存放位置
芳香藥草、辛辣添加劑長期以來一直是現代美食不可或缺的一部分。在他們的幫助下，即使是乏味的菜餚，女主人也能改變口味。如果一個女人喜歡並且知道如何做飯，那麼她的廚房里肯定會有幾種調味料。當然，您需要知道如何正確儲存香料。只有這樣，它們才能保留所有的味道和有用的特性。
儲存香料的一般規則
由於食物是在廚房準備的，因此應將芳香產品存放在那裡，以便隨時取用。但是他們的具體位置是由烹飪專家根據他自己的口味確定的。許多世紀以來，人們就知道更好地保存香料的條件。
現代家庭主婦應該了解並觀察它們。
- 存儲區域應該是黑暗和涼爽的。請記住，香料可以存放在儲藏室中。畢竟，那裡涼爽、乾燥、黑暗。最主要的是房間配備強制通風。
- 最好購買整個香料並根據需要研磨它們。磨碎的產品保留其特定味道的程度遠低於整個樣品。
- 每種香料補充劑都應存放在感覺舒適的地方。例如，芝麻在冰箱中的保質期更長，而紅辣椒和辣椒粉則留在冰箱門上。
- 即使是低濕度也會導致產品受潮，失去味道。因此，只能用乾勺子從容器中取出香料，不要將容器放在烤盤的蒸汽上方。
- 月桂葉不允許臭蟲繁殖；所有容器中都裝有小月桂葉。
- 容器不要放在爐子上方，因為芳香產品會立即吸收異味和水分。
- 每個散裝產品都單獨存放，因此氣味不會混合。
每 4-5 個月一次，值得對所有庫存進行一次審計。只留下那些保留了自然顏色和香氣的。失去視覺吸引力的副本應該被丟棄。
我們可以在廚房的什麼地方存放
購買後，女主人應立即從店內打開袋子，將香品轉移到容器中。有很多方法可以組織您的調味品儲存。這考慮到：
- 每種辛辣添加劑的特性；
- 使用頻率；
- 廚房的大小；
- 更經常使用的香料的量。
每個女人都可以選擇最合適的存儲選項。您可以購買現成的容器或自己製作。
在壁櫥門上
如果廚房配有吊櫃，罐子就放在門上。塑料或木製的架子附在上面。對於包裹，用厚紙板或厚材料製成的膠袋。
在儲物櫃下
容器的蓋子粘在廚櫃的下水平面上。或者將薄磁鐵連接到它和蓋子上。
在抽屜裡
桌子的抽屜被分成小隔間，裡面放著裝有香料的容器。此外，他們可以放在他們身邊。
在冰箱上
一個薄磁鐵粘在蓋子的頂部。容器倒置在冰箱上。
在牆壁上
如果可能的話，他們會製作帶有窄門或窄架子的小櫥櫃。此外，產品不僅可以製成矩形，還可以製成原始形狀。
最主要的是，貨架的大小應與裝有香料的容器的大小相對應。
在桌子上
容器也存放在桌子上。為此，購買了金字塔架。但在這種情況下，值得考慮的是，如果廚房位於南側，那麼桌子會經常暴露在陽光下。持續的光照和高溫會迅速使風味產品變質。
欄杆
容器放置在附在牆上的金屬管（稱為導軌）上。他們購買帶掛鉤的容器，然後將它們掛在勺子和烤箱架旁邊。這樣一個原始的組合將是您廚房的一個很好的裝飾。
衣夾上的袋子
正好女主人不想搬散裝的產品，因為吃得太快或者沒有合適的地方放罐子。然後將打開的袋子用裝飾性的迷你衣夾連接到方便位置的拉伸合成繩上。這種非常規的方式將吸引有創造力的人。明亮的設計師衣夾會令人賞心悅目。
合適的儲存容器
為確保正確存放調味料，您需要為它們選擇合適的容器。它可以是玻璃、塑料、金屬。專賣店提供各種不同尺寸和配置的容器。在選擇時，他們遵循以下規則：
- 不透明的標本被認為是最好的，因為芳香的產品在光照下會失去味道和香氣；
- 蓋子應密封；
- 木製容器非常適合所有香味產品；
- 最好將金屬容器放在陰涼處，以免過熱；
- 帶有辛辣添加劑名稱和估計保質期的紙條粘在蓋子或容器本身上；
- 如果一個女人做飯很少用香料，那麼用一個裝飾籃子來存放它們，放在桌子或窗台上；
- 香草的根、葉、莖最好用布袋保存。
無論使用何種容器，都必須將它們放置在盡可能遠離任何熱源的地方。
我可以存放在冰箱裡嗎
您可以將調味食品存放在冰箱中，但不是全部。辣草將在那裡保持更長時間的新鮮度。此外，它可以放在冰箱裡。蔬菜被切碎，裝在小袋子裡，放入冰箱。然後，在不解凍的情況下，將它們添加到正在準備的第一道或第二道菜中。
幹調味料更難。首先，您需要閱讀說明書中適合存放香料的溫度。然後將其放入密封容器中。然後才把它放在電器的門上。
香料添加劑不應存放在強烈刺激性氣味源附近。因此，“有臭味”的產品被嚴密密封包裝後放入冰箱。
常見錯誤
散裝產品價格昂貴。為了盡可能長時間地保留它們，女主人必須了解並遵守某些規則：
- 不使用大型 PET 罐（用於餐飲）。由於它不斷打開和關閉，芳香產品蒸發得非常快。
- 蓋子蓋得不好的容器會讓空氣通過，水分會使散裝產品浸透。其中形成腫塊，不能很好地溶解在液體中。
- 將容器放在火爐、火爐旁或陽光充足的地方是不可接受的。
- 最近流行的裝有多色散裝產品的試管最適合用作廚房內部的時尚裝飾。但是這樣的容器使用起來很不方便。管子在您手中滑落，可能會從手中掉落。
- 陶瓷容器不冷藏。
- 透明的花盆放在深色的櫃子或抽屜裡。
- 您需要用乾勺子將產品弄松。為此，最好分配一個單獨的茶匙。
- 打開的袋子的頂部邊緣沒有完好無損。它用衣夾包裹並固定。
- 幾乎所有的散裝產品都可以保留大約兩年的特性。在此期間，它們應該用於預期目的。
一位經驗豐富的廚師手頭總是有幾十種香料。特別是如果他喜歡烹飪不同國家的菜餚。畢竟，每個國家都喜歡自己的補品。法國人絕對需要迷迭香和馬鬱蘭，意大利人需要牛至，俄羅斯人需要芥末和辣根。
一些藥草是在花園裡種植的，而另一些則只是購買。有些香料是新鮮食用的，有些是曬乾的。將調味料放在第一道或第二道菜中，會給它一種特殊的香氣，並改善它的味道。但這只有在辛辣添加劑得到妥善儲存後才會發生，即具有原有的味道和香氣。