如何以及在什麼溫度下將泡菜存放在公寓中，何時
許多人對如何在公寓中存放泡菜感興趣。有幾個選項，每個選項都有特定的特徵。您需要遵循一些準則才能獲得良好的效果並儘可能長時間地保持泡菜新鮮。首先，建議能夠很好地承受溫度、濕度和光照。
一般存儲規則
保持醃黃瓜新鮮有助於遵循以下建議：
- 建議將泡菜儲存在 -1 ... + 4 度的溫度下。濕度參數應在 80-90% 的水平。在此條件下，產品可存放8-9個月。
- 在超過+10度的鹽漬下，它們會在短時間內變質。
- 如果水果沒有經過熱處理，那麼它們的保質期不會超過 1 週。在這種情況下，溫度不應超過 +17 度。
- 塑料袋裝水果的保質期不超過一天。在這種情況下，溫度應低於 +17 度。
家裡各種類型的特點和保質期
允許保留不同形式的空白。這使每個人都可以選擇最佳方案。
罐裝蜜餞
夏季貯藏的泡菜只能密閉貯藏。打開盒子後，產品的保質期會大大縮短。因此，黃瓜罐裝量很小。這將使產品能夠快速食用。
儲存溫度應為 -1 至 +1 度。指標越高，產品變得無法使用的速度就越快。如果銀行很熱，致病微生物會在那裡迅速繁殖，從而導致液體酸化。結果，它可以開始開花。
在一個打開的罐子裡，泡菜將在 2 週內變得無法使用。它甚至會發生在冰箱裡。這樣的產品會變得太酸太軟。
冰凍的
如果箱子已經打開，泡菜還沒有吃完，可以放入冰箱。這將有助於延長儲存期。要擦乾水果，必須將它們放在紙巾上。然後將產品裝入袋中，放入冰箱冷藏。
黃瓜解凍後不宜生吃。它們用於各種菜餚。該產品通常被添加到湯或比薩餅中。
桶裝
建議將桶裝黃瓜存放在鹽水中。它來自發酵。空氣參數應為 0…+1 度。在普通公寓中很難創造這樣的條件。在室溫下，桶中的黃瓜只能保存很短的時間。
發酵繼續。結果，細菌導致鹽水成分發生變化，從而導致黃瓜腐敗。同時，它們改變了口味，獲得了更柔和的稠度。該產品具有刺激性、難聞的香氣，並出現粘稠的塗層。在工業儲存的情況下，桶被放置在特殊的冷藏室中。它們水平或垂直折疊。在這種情況下，榫槽孔肯定朝上。
微鹹
這種醃製主要在夏季使用。新鮮蔬菜的醃製速度很快。根據時間的不同，淡鹽黃瓜與普通泡菜不同。保質期取決於配方。一般建議將低鹽黃瓜儲存在罐子裡。
他們被轉移到陰涼的地方。否則，食物會很快變咸。
為避免這種情況，您可以遵循以下建議：
- 為了停止加鹽，將產品移至陰涼處。建議將其保存在地窖中。如果做不到，可以使用冰箱。
- 用於醃製的水的溫度不可忽略。使用熱液體會加速鹽醃。這些蔬菜不能長期存放。最好用冷水。這有助於延長產品的保質期。
- 對於黃瓜的長期儲存，不建議切掉它們的末端。否則，醃製速度更快，從而縮短了存儲時間。
- 黃瓜醃製均勻，建議按品種和大小來選擇。泡菜醃製得更快，在短時間內變咸。最好使用相同的蔬菜。
- 允許在沒有鹽水的情況下醃製黃瓜。為此，將相同大小的水果放入袋中，然後加鹽。最終的包裝被放置在冰箱的頂層架子上。
海洋
在保存過程中，醃料中加入了醋和其他防腐劑。這有助於延長產品的保質期，並且無需嚴格遵守溫度製度。這樣的房間可以放在公寓里或涼爽的地窖裡。在任何情況下，都應遵守以下條件：
- 不要將產品存放在熱源附近；
- 不要將玻璃罐放在寒冷的地方；
- 避免產品暴露在紫外線輻射下。
在公寓裡，值得選擇黑暗的地方。它可以是廚櫃或食品儲藏室。
其他提示和技巧
如果嚴格遵守某些規則，醃黃瓜可以保持新鮮和美味：
- 建議將產品放入經過消毒的容器中。
- 如果在醃製過程中沒有使用腐爛的水果，並且使用優質水，則可以在室內條件下存放產品。
- 如果有使用質量不佳的水果的風險，最好將工件轉移到陰涼的地方。它不應該暴露在陽光下。
- 如果打開泡菜罐，產品將在 5-7 天后開始變質。冷凍將有助於避免這種情況。在此之前，必須將水果從鹽水中取出並乾燥。
泡菜的儲存方法有很多種。為了在這件事上取得成功，值得觀察溫度和濕度參數。