在家中正確儲存棉花糖的 6 種方法
Pastila 是一種用新鮮水果和漿果製成的甜食。蘋果、李子、杏子和雞蛋用於製作。由於採用新鮮產品進行烹飪，因此菜餚的保質期大大縮短。為了避免不愉快的後果並學習如何在家裡保存甜棉花糖過冬，您需要熟悉它的特性。
產品描述和特性
Pastila 是一種由新鮮水果和漿果製成的健康甜點。結構緻密、口感細膩的優質產品。烹飪的基礎是果泥。菜餚中還添加了染料和調味料：
- 草莓;
- 山莓;
- 杏;
- 藍莓。
重要的！添加劑增加味道和香氣的濃度。
如何正確存放
對於產品的準備，某些條件是必要的 - 溫度、位置和存儲容量的指標。
容器的選擇
甜點的口味特性及其保質期取決於容量的正確選擇。
玻璃罐
準備棉花糖時，最好對罐子進行預消毒。這是用熱水完成的。然後將玻璃容器自然乾燥。建議將一塊甜食切成小塊，然後緊緊地放在罐子裡。為了防止盤子粘在一起，它們用羊皮紙隔開。最後，容器用塑料蓋封閉。
裝在布袋裡
布袋保護棉花糖免受損壞和害蟲。對於該程序，您需要購買一個由天然織物製成的容器。為了延長甜點的保質期，將袋子浸泡在鹽溶液中並晾乾。布料變乾後，將切好的棉花糖浸入其中，然後將部分送至陰涼處。
在羊皮紙
為了防止棉花糖粘在一起，它被保存在羊皮紙中。它吸收所有逸出的蒸汽，並長時間保留食物的有益特性。對於該程序，將棉花糖切成中等大小的塊，用箔紙包裹並送到陰涼處。
木箱或紙板箱
小木箱或紙板箱用於存放。底部鋪上一張羊皮紙，將甜點切成小塊並放在容器中。
為了保持味道，建議用羊皮紙將棉花糖層分開。
儲存溫度
為了保持棉花糖的有益特性，良好的通風和通氣是必要的。因此，最好將產品放在儲藏室或地下室。值得確保房間沒有害蟲和昆蟲。可接受的儲存溫度為 +13°C。指標可能在 2°C 範圍內變化。在這種情況下，空氣濕度應為 60%。在這樣的條件下，棉花糖可以保存長達幾個月。
重要的！該產品吸收強烈的異味。因此，要注意旁邊不要有芳香的香料和調味品。
冷凍儲存
禁止將棉花糖本身存放在冰箱中，由於濕度大，可能會變質並失去味道。您可以將平板電腦存放在冰箱中，前提是將其包裝在密封袋或容器中。為此，您需要將產品切成中等大小的塊，將它們壓實在準備好的容器中，用蓋子蓋緊並將其送入冰箱。在這樣的條件下，美食最多可以保存1年。冷凍後，棉花糖不會失去其有益特性。
各種類型的存儲特性
根據烘烤的成分，棉花糖分為若干品種。例如，蘋果甜點、杏、belevsky。它們各有各的特點和對貯存條件的要求。
別列夫斯卡婭
Belevsky 甜點是在雞蛋和果泥的基礎上製作的。如果滿足所有標準，它最多可以存儲 1 年。為了保持味道，Belevskaya 棉花糖在烤箱中小心加熱，裝在一個特殊的容器中，然後送到通風良好的黑暗地方。
蘋果
蘋果糖對儲存條件比較挑剔。最好用玻璃容器搗實。以前，應將產品切成中等長度的塊。銀行被送到儲藏室或暗室。使用時房間可能會感到潮濕。然而，這並不意味著它失去了有用的特性而消失了。
重要的！在玻璃容器中，甜點最多可存放 8 個月。
奶油濃湯
與蘋果產品相比，李子產品具有更細膩的質地。這使得它可以被切割並捲成小管。以這種形式，棉花糖可以保存起來以備冬天使用。如何準備甜點：
- 將棉花糖切成薄片。
- 把它捲成管子。
- 裝在玻璃容器或罐子裡。
- 蓋緊蓋子。
生成的容器可以帶到地下室或存放在廚房櫥櫃中。在這種情況下，房間內的空氣溫度不應超過 + 18°C。
杏子
由杏製成的水果棉花糖最多可存放 6 個月。該術語直接取決於所選擇的能力。專家建議將杏產品放入帶金屬蓋的玻璃罐中。這種設計將保護甜點免受損壞和害蟲。
當儲存在冰箱中時，杏子的保質期增加到 1 年。準備工作需要：
- 將棉花糖切成中等大小的塊。
- 將其放入塑料容器中。
- 蓋上蓋子。
將生成的部分發送到冰箱。
儲存在糖中
如果將任何類型的甜點儲存在糖中，它的味道會保留很長時間。我需要做什麼：
- 將棉花糖切成中等大小的塊。
- 把它放在一個深碗裡。
- 撒上糖並混合。
所得的盤子應用羊皮紙包裹並送到黑暗、通風良好的房間。在這樣的條件下，美食的保質期維持在3-4個月左右。
重要的！環境溫度不應超過+15°C。
如何不存儲
在許多情況下，禁止保存水果甜點。不遵守規則會導致產品損壞。錠劑的儲存規則：
- 這種水果零食可以吸收所有異味。因此，禁止將其存放在有持久氣味的產品附近。
- 不建議將棉花糖存放在冰箱中。由於濕度高，它開始變質並失去其有益特性。因此，保質期減少了 2-3 倍。
- 您不能在有足夠數量昆蟲居住的房間裡放置點心。這會導致甜點變質並失去風味。
- 不建議使用塑料袋存放顆粒。在它們中，它會腐爛並失去水果味。
- 不要將裝有工件的容器放在溫度超過+ 18°C的溫暖潮濕的房間裡。這會導致甜點變質，維生素和有益品質的損失。
需要注意的是，解凍時，不要馬上把棉花糖放在桌上。溫度的突然變化會導致甜度損失。首先，建議將點心從冰箱中取出，移到冰箱的架子上，然後在餐桌上享用。
惡化的跡象
如何理解甜點開始變質：
- 顏色變了；
- 味道變酸了，甜味消失了；
- 切好的盤子上出現了輕微的花開；
- 棉花糖開始散發出一股難聞的酸味，和原來的不一樣。
如果懷疑產品變質，最好不要食用。這將有助於避免中毒。
提示與技巧
延長產品保質期的有用提示：
- 收穫前，棉花糖必須徹底乾燥。這種方法增加了風味濃度並防止了未來的黴菌生長。
- 不建議將甜點放在直射陽光下，即使是很短的時間。這會導致味覺喪失。
- 在儲存期間，應定期檢查房間。如果有變質跡象，最好將產品丟棄。
通過正確的準備方法，您可以在整個冬天享受棉花糖的果味。