你能吃多少以及如何在冰箱中正確儲存釀辣椒
自製食物在我們的日常生活中很方便。辛苦了一天之後，許多家庭主婦幾乎沒有空閒時間為全家人做飯。在這種情況下，為未來準備的自製半成品成為真正的救贖。胡椒肉末理所當然地被認為是最喜歡的空白之一。了解您可以在冰箱中保存多少生的或煮熟的釀辣椒。
最佳儲存條件和位置
如果你冷凍半成品，女主人手頭總是有美味的家常菜。肉末冷凍蔬菜的優點是解凍後不會失去原有的特性。外觀和味道得以保留。零度以下的溫度儲存適用於帶芯零件和熱處理的半成品。
最佳儲存溫度：-19 ... -30 度。有用的，有價值的辣椒物質在快速冷凍過程中得到最大程度的保存。它有助於保持產品的形狀、密度和多汁性。
烤釀辣椒可以在 0 ... + 5 度的溫度下存放在冰箱中。因此保質期大大縮短。
半成品分批包裝，因為盤子不允許反复解凍。將肉末蔬菜放入袋中，盡量排除裡面的空氣。包裝緊密結合，空氣和異味不會進入容器。為了不忘記包裝日期，在包裝上做了標記。
如何正確冷凍以長期儲存？
根據食譜準備菜餚。肉末釀辣椒有兩種保存方法：生吃和熟吃。
生的
砧板上覆蓋著保鮮膜。將半成品放在上面，使它們不會相互接觸。首先，它們被送到冰箱的貨架上，冷卻大約一個小時。原料冷卻後送入冷凍庫。
冷凍架底部放著一塊裝有蔬菜餡的切菜板。最低儲存溫度應為-18度。如果相機有速凍功能，建議使用。
3小時後，您可以取出半成品並檢查其凍結程度。如果蔬菜的結構是軟的，則將其送去進一步冷凍。辣椒和肉末不建議放在菜板上超過8小時，否則會吸收異味。因此，產品的味道將顯著降低。
半成品完全冷凍後，裝入密封袋或容器中。塑料容器還用保鮮膜包裹，以免空氣進入。花椒分幾包方便，看家里人數多少。
熟的
將經過熱處理的辣椒和碎肉留在桌子上，以將產品冷卻至室溫。然後將完成的菜放在冰箱中幾個小時。冷卻後，將它們分成幾部分堆放在容器中。
如果有醬汁，則將其分次加入辣椒中。容器用蓋子蓋上，用箔紙包裹並放入冰箱。這道菜和醬汁一起冷凍，再也不能分成幾份了。因此，產品被立即包裝，以便每個部分可以分別解凍和烹調。
只需通過以下兩種方式之一解凍煮熟的菜餚：在冰箱中或在微波爐中。然後將填充的辣椒在爐子上、烤箱或微波爐中加熱。
剩餘的烹飪醬汁可以單獨冷凍在容器中。容器中留有一點空間，這樣容器壁在冷凍過程中不會在壓力下爆裂。
關於保質期
在一定條件下，可以長期保存產品的原有營養和外在品質。一個生的半成品保質期達到1.5個月。煮熟後，這道菜可以在冰箱中存放長達 4 個月。在商店購買的產品按照包裝上註明的日期存放。
冷凍甜椒是理想的冬季食品，可以作為日常或節日餐點。根據半成品解凍後的條件和保質期，它會保留有用的特性、細膩宜人的結構和香氣。