餃子在冰箱裡能儲存多少,如何儲存,最佳條件
餃子是一種方便的半成品,可以隨時準備,尤其是沒有空閒時間站在爐子前。一道美味可口的菜餚符合每個家庭成員的口味,因此幾乎每家每戶都有冷凍食品。餃子和其他產品一樣,有自己的保質期。知道這個名詞,儲存條件,熟食安全就不用擔心了。找出冰箱裡儲存了多少個冷凍餃子。
最佳儲存條件
正確儲存冷凍餃子包括使用密封包裝。將帶有碎肉的麵團產品放入帶蓋的塑料容器中。商店的半成品保留在原包裝中。
最佳溫度為-18度,空氣濕度為50%。最低溫度應為-12度。值越低,產品儲存時間越長。在-24度的溫度下,快速冷凍,餃子的味道和外觀長達9個月不變。在將產品放在冰箱的貨架上之前,容器上會標明包裝日期。
建議將半成品分批包裝,以免再次冷凍。煮熟的餃子不進行額外冷凍。
什麼決定了保質期?
根據 GOST,存儲餃子的條款和條件有所不同。 -10 度為 30 天,-18 度為 90 天。傳統俄羅斯菜餚的保質期取決於多種因素:
- 家庭或工廠生產;
- 生產日期;
- 成分和質量;
- 盒;
- 儲存條件;
- 成分中含有染料、防腐劑和其他化學物質。
歡迎
半成品的雕刻方式不影響保質期。盤子的保質期僅取決於是否符合溫度範圍。如果冷凍不充分,細菌將開始在產品中繁殖,隨後會對食用者造成傷害。在最佳條件下,在密封包裝中,產品可保持其原始外觀和味道 9 個月。

店鋪
製造商在包裝上標明產品的有效期。選擇半成品時,會評估包裝內容,外觀:顏色,是否有粘性碎片。高質量的半成品具有均勻的白色色調。保質期可能因產品成分而異。肉末中大豆的存在使肉丸可以全年保存。在家裡,商店的產品在-18 度的溫度下存放一個月。
煮沸
未吃完的餃子放在冰箱的架子上不超過一天。溫度應約為+5度。使用前,將完成的菜餚從冰箱中取出,在爐子上或微波爐中加熱。
烹飪後,一道傳統的俄羅斯菜會塗上黃油,然後用保鮮膜蓋住盤子。它們被送到冰箱的貨架上。煮熟的餃子沒有冷凍,因為麵團失去了柔軟度和味道。
各品種貯藏特點
麵食種類繁多,餡料各異。它們不僅在味道、製備方法上不同,而且在儲存特性上也不同。為了使產品保持其原始外觀,保持美味,需要遵守特定的儲存條件。

曼蒂
此前,螳螂準備冷凍。用保鮮膜包裹平板或砧板。堆疊的產品放置時注意不要相互接觸。放入冰箱2-3小時。稍微冷凍後,將螳螂轉移到氣密、密封的袋子或容器中。
該產品分份包裝,因此您無需重新冷凍盤子。
餛飩
如果在準備一道意大利菜後,還剩下足夠數量的半成品,則將它們放入冰箱中保存。條件下,產品可保存45天。之前,將餛飩放在舖有保鮮膜的板上。將其送入冰箱冷凍 30 分鐘。冷凍後,餛飩被轉移到密封盒中。
欣卡利
該產品也只能冷凍保存。半成品的冷凍原理與螳螂、餃子、餛飩的冷凍原理相同。帶餡的麵團產品在砧板上放置 6-8 小時。冷凍後,khinkali 被轉移到密封包裝中。

肉丸
可以準備一個帶餡的無酵麵團盤以備將來使用。半成品麵粉產品能夠吸收異味,因此將它們放置在密封包裝中,並在-12 ... -18 度的溫度下送入冷凍室儲存。保質期為 30 天至六個月。
沒有冰箱怎麼辦?
在冷藏的地方,餃子存放不超過2-3天。過了這個時期,吃它們是危險的,因為致病菌會在肉中繁殖。在沒有冰箱的情況下,冬天最好將半成品取出放在陽台或遊廊上。在黑暗處的零下溫度下,您可以將產品放置兩週。不建議在不穩定的氣溫下將顆粒滾動更長的時間。
了解如何正確儲存餃子和各種帶餡麵食產品將保護您免受中毒。產品過期後,不建議食用。過期的半成品將被處置。

